手作り和菓子「酒まんじゅう」

久し振りの投稿です。

風邪で３日ほど寝込んでいました。
熱は下がりましたが、まだ声はガラガラです。

手作り和菓子「酒まんじゅう」を作りました。
酒かすはペースト状を使います。

蒸しあがると、すぐに団扇で仰ぐと艶が出て薄皮がピンと張り、より美味しそうになる。

今日のおやつは、これで決まり！！

「酒まんじゅう」は孫は食べないので、友人と頂きました。

ほんのりと酒（粕）匂いがして、皆に好評です。