もうすぐ「バレンタイン」
今年は小さなチョコレートは作らず・・・
「２層チョコレートムースケーキ（グラサージュかけ）」を作りました。
チョコレートサブレを作る。
ホワイトチョコレートムースを作り、シリコン型に半量流し冷凍する。
クーベルチョコレートムースを作り、冷凍していたホワイトムースの上に流し冷凍する。
グラサージュチョコを作り、網の上に置いた２層チョコムースの上にかける。
ハートのオーナメントをのせ出来上がり！！
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