手作りケーキ 「フルーツ・ブラマンジェ」

今日は「２４時間テレビ」を観ながら・・・「フルーツ・ブラマンジェ」を作りました。

夏になると、１～２回は作る定番の滑らかで喉越しのいい、高級冷菓です。

「ブラマンジェ」とは、
アーモンドをひいて布でこした牛乳状の液に、砂糖・香料・生クリームなどを加え、ゼラチンで固めたもの。

ブラマンジェの上にフルーツ＋星型ナタデココを入れ、ゼラチン液で固めました。

メチャ美味しいです。 

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★最近、暑いのであまり出かけなく、目新しいブログネタが無いです・・・
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いつまで続くか分かりませんが・・・