手作り 「桜マカロン」

今日は、一日中　暇でしたので・・・１年振りに「マカロン」を作りました。

ピンクと緑で春らしく・・・マカロンは２個をクリームでサンドししています。

今日は、桜バターです。
発酵バターの中に、さくらシロップと桜リキュール・桜の花の塩漬けが入っています。

それぞれ１個づつ入れて・・・可愛くできました。

マカロンの材料は、卵白と純粉糖・純選アーモンドプードル・クリームタータ（乾燥卵白）・グラニュー糖・水・色素
シンプルな材料なのに、高級菓子ですね！！
私は、そんなに好きではありませんが・・手土産には最適です。

マカロンって購入すると結構いい値段しますよね！！
小さいお菓子なのに、１個１５０円～２００円ぐらい・・・

中のサンドするクリームは今回は桜バタークリームですが、チョコレート味もいいかもね！！

また、挑戦してみます。