手作りケーキ「桜もんぶらん」

今日は「桜もんぶらん」を作りました。

スポンジは、シートスポンジを焼き、生クリームとイチゴを入れて巻きます。
　　巻くときは1/3ぐらいのスポンジで一重巻き。（全部巻くと大きすぎるから）

その上にイチゴを置き、さくらのクリーム（さくら餡＋生クリーム）を作る。

モンブラン口金をセットした絞り袋にさくらのクリームを入れ、イチゴの周りに絞っていきます。

★色も綺麗で、さくらの香りがほんのりとする美味しい「桜もんぶらん」が出来ました。