昨日、ＴさんからＴＥＬ有り！！「迎えに行くから近くでランチしましょう！！」と・・・
Ｔさんはいつも急なので・・・余り思いつかなくて久し振りに近くの「カフェ ヴィランダ」（南花台）へ・・・
普通のお家を解放・・・心地よくオーナーのセンスの良さが伺えます。
オーナーとは以前からの知り合いで（ケーキつながり）、いつも気さくにお話してくれます。
常連客もいて、いつも賑やか・・・オーナーの人柄も人気の一つかな？？
私たち主婦の料理の参考にもなりますよ。
いつでも近いので、思い出してチョコッと行くランチカフェです。
今日は月一のエステ！！
何かと用事があり、３ヶ月振りです。
今日は、今、テレビ・雑誌で話題！！「24純金コースエステ」の体験をしてきました。
美容コース+純金パックコースです。 お試しコースなので、半額以下（会員のみ）・・・
何でも、一度は試さないと・・・でも贅沢な体験です。（一度だけです）
エステ側も写真を撮っていたので、私もデジカメで撮ってもらいました。
ツタンカーメン（黄金マスク）になったような・・・
●純金の効果は？？
美容成分がバリアゾーンを透過して吸収する手助けをしてくれます。
新陳代謝を高めトラブル肌の改善を促し、リンパの流れを促進し肌細胞を活性化します。
美容成分の皮膚への浸透を補助する新陳代謝を高める効果リンパの流れを促進する効果老化予防：純金が、肌の中から・・肌細胞を活性化！小顔・たるみにも効果
綺麗になったかって？？・・・純金効果は一度では分りませんが、お肌がつるつる！！
２～３日は保つことができるかな？？
年取ってからのエステはそんなに期待は持てませんが、リンパマッサージもあるから・・・
月一のエステでは綺麗にはなりませんよ？？
でも、確かに気持ちがいいので・・・行ってます。
最近まで、河内長野の耳鼻咽喉科へ喉を洗いに行っていましたので・・・友人に電話し、ランチを一緒にすることに。
河内長野駅前の「喜一」は、昨年11月に「ミシュラン★」を獲得して以来の久し振りの訪問！！
6月11日から季節限定「涼風弁当」を始めたというので早速・・・
行くつもりではなかったのでデジカメを忘れ、携帯で撮りました。
籠の中に可愛く盛られた、女性好みのお料理・・・
ジュンサイの入ったお吸い物・お造り・・・1,575円では充分満足できます。
デザートに豆乳プリンも付いて美味しかったですよ！！
1,500円ぐらいのお値段ならチョコットランチに最適ですよネ！！
今年も赤紫蘇がスーパーで、目につく時期になりました。
今日は主人の好きな「紫蘇ジュース」を作りました。今では娘が仕事に持って行っています。
健康にいいので紹介します。（あくまでも目安です。お好みの分量で・・・）赤シソの葉・・・300ｇ砂糖 ・・・600～800ｇ（好みで）クエン酸 ・・・大２（薬局に売っている）水 ・・・1.5Ｌ
①１，５Ｌを沸かし、よく洗った赤シソを入れ、１～２分ぐらい沸騰させる。布でこし、 しぼる。（私は裏ごしでします）
②煮汁に砂糖を加え、もう１度 火にかけ溶かします。
③少し冷めてから、クエン酸をいれる。後は冷蔵庫で保存。好みで２～３倍（好みで）に薄めて飲む。
※赤紫蘇はちりめん赤紫蘇がいいです。赤い色がよくでます。
茎から葉っぱをとるのは、茎も一緒に煮出すと苦味や渋みがでますので、葉っぱだけを使います。
※葉を入れて炊きすぎると、アクがでて味が変わります。熱いうちに素早くこして下さい。
※確かに夏ばてに効きそうです。
また紫蘇ジュースは花粉症にも効果があるとか言われております。
シソの葉にはカリウム・鉄・ビタミン類が豊富です。
長期間保存すると発酵して味が変化することがあります。注意！（冷蔵庫で保存）
簡単ですので作ってみて下さい。
今日は、女性マージャンの日です。
私は、最近あまり出席出来なくて・・・忘れることの方が多いですが・・・
皆様（女性）、マージャンパイの種類さえ知らない人の集まりで始めました。
萬子（マンズ/ワンズ）・筒子（ピンズ）・索子（ソウズ）・字牌（ツーパイ）の136枚の名前すら知らないメンバー達！！
今では、何とか自分たちで計算もできだし、少し面白くなってきました。
今日は、私のメンバーの一人がメチャメチャ珍しい「国士無双」という上がり方をしました。
ゴルフで言うと「ホールインワン」ぐらいにあたるかな？？って言うような難しい役です。（言いすぎかな？？）
それも、自分が親の時に自分で引いて上がりました。
最高点（役満）の４８，０００点！！（素晴らしい！！）
記念に写真を撮ってプレゼントしますネ！！（今日に限ってデジカメを持っていませんでした）
おめでとう！！上がった方もめちゃめちゃ喜んでいましたよ！！
久し振りの「まるなり」～以前は和風創作料理「中山邸」を営んでいるときは、何度かお邪魔していましたが・・・
ギャラリー「まるなり」となってからは（何度かお電話はありましたが・・・）初めてです。
今日は友人Ｉさんと、日本画「夫婦展」を観てきました。
須田勝仁・より子御夫妻の「夫婦展」
須田 勝仁氏は大谷大学短期大学部 教授をされており、今年で退職・・・日本色彩学会理事
少し時間ができ、自分の作品を描くことができるようになりました・・・と。
奥様のより子氏は自宅で日本画教室・琳風会主催・・・
より子氏は天然岩絵の具（いわえのぐ）を使用しており、薄め液はニカワを使って、麻紙に描いています！！
天然岩絵の具（いわえのぐ）とは、辰砂・孔雀石・藍銅鉱など様々な鉱石を細かく砕いたもので、粉末上の絵の具でニカワで溶いて使う。
七宝焼きのガラスも使用しているとか！！
だから、変色はしないそうです。
勝仁氏はアクリル絵の具を使用・・・以前は油絵をしていたらしい！！
砂を混ぜた技法？？も素晴らしい（手で触らさせて頂きました）
普通の絵の具というのはアクリル絵具なので、不透明水彩絵具になります。
アクリル絵の具は水に溶いて絵を描きますが、一度乾燥してしまえば非水溶性になり、水をかけてもとけなくなります。
絵の鑑賞の後は「まるなり」特製のカレーランチ
広いゆったりとした「まるなりギャラリー」と窓から見える広大な景色
濃くのあるカレーは少し辛めで美味しかったです。
「まるなり」の奥様、スタッフの皆様と久し振りにお会いして、楽しい時間を過ごさせて頂きました。
私は「エッグタルト」を食べたこともないし、見たこともあるかなあ？？
今日は朝から、パウダーハウスで教えてもらったレシピの「エッグタルト」に挑戦です。
習ったのはパイ生地にカスタードクリームを入れ、一緒に焼いていましたが、私のオーブンではうまく出来ません。
パイ生地もチョッと古いのもあってか！！
今日は朝から「エッグタルト」に挑戦です。（パイ生地も購入）
伸ばしたパイ生地を型に入れ、ストーンを入れカラ焼き、ストーンを出して少しカラ焼き、クリームを入れて再度焼きました。
一度で済む工程をパイ生地のカラ焼きを何度もし・・・温度調整も何度かしました。
面倒でしたが、綺麗に焼けましたよ！！お味も
パウ子さん いつもアドバイス有難うございます。
先日５月に紹介しました和洋折衷・季節料理の人気メニュー「エイトバース昼膳（1,380円）」が良かったので・・・
お店は古い家を改装した感じで居酒屋風！！女性に人気？？ 駐車場は広いです。
決して綺麗とは言い難いですが・・・それなりに！！
今日はことぶき様と「エイトバース本日のコース（2,000円）」を食べに行きました。
コースといっても2,000円なので！！？？
2,000円のコースでも、前菜からスープ・サラダ・メイン料理（ご飯かパン）・デザート・飲み物が付いています。
前菜も可愛く工夫されており、冷たいものはチャンと冷やされたお皿に盛られています。
メインのお魚料理のソースも美味しかったです。
2,000円でこれだけのコースを頂けるのは、お得です！！
でも、皆様一番人気「エイトバース昼膳 1,380円」を頂いている人が多いです！！
なにしろ、木のお盆に可愛い小鉢・１２品＋飲み物と可愛く盛られたワンプレートに皆様「可愛い！！」「すごい」と・・・
また、行ってみたいお店です。
【エイトバース】 大阪府羽曳野市川向１８２ 072-958-0588（火曜定休）
最近の庭の花（５月～）をスライドショーにしました。
ぜひ観て下さい。
下のロゴをクリックすると、スライドショーのページ（私のＨＰ「フミエの部屋」）に移行します。
バジルは花ではないですが・・・！！
娘の友人が旅行に行って、お土産にレトルトカレーを買って来てくれたとか！！
なんでも、娘がご当地カレーを買って来て
とリクエストしたらしい？？
富山の「富山ブラックカレー」と「氷見牛カレー」・・・
今日の夕食はご当地カレーです。（お湯で温めて、サラダを作っただけ！！）
●富山ブラックカレー（４９８円）
流石、名前のごとく色は黒・結構サラサラ
「美味しさ」で好評の「やくぜんカレー」の味をベースに「赤ワイン」「黒豆」「イカスミ」を加えてコクとまろやかさを加え、黒胡椒のピリッとした風味をきかせて、食欲をそそる味に仕立て上げました。
●氷見牛カレー（７３５円）
一口食べれば美味しいの一言！！具も肉もたっぷり入っています。
2008年5月16日に放送された「ランキンの楽園」にて、47都道府県中、見事１位を獲得しました！
ギャル曽根さん大絶賛の氷見牛を是非ご堪能ください。
食べた後でわかったのですが、富山ブラックカレーは、「お好みの具材を入れてお召し上がり下さい」と記載。
後の祭り・・・
両方ともとても美味しかったです。
レトルトカレーにしては結構なお値段！！
特に氷見牛カレーはお取り寄せしてもいいなあ？？と思いました。
