久し振りの投稿です。
少し風邪気味で喉が痛く、咳がでるので・・・家でおとなしく！！
お陰で熱はなく、食欲もあり、味覚も正常
でも、声が出なくなり夜も寝苦しいので耳鼻咽喉科（いつも行っている病院）へ・・・
病院へ行くのも「コロナが怖いから・・・」と思いましたが、病院も空いてます。
今日で５日目・・・ほぼ良くなりました。
私が行っている耳鼻咽喉科は、熱も自動で測り、待合室も区切りがしてあって今時だなあ・・・と。
コロナ対策は充実していました。（消毒は勿論）
薬局でも、個々に仕切りがあり、支払いもスーパーみたいに自動で自分で精算します。
コロナでいろいろと世の中変わっていっています。
明日から大阪も緊急事態宣言がでます。
夜だけでなく昼も自粛ということなので・・・
年なので、お正月疲れがでて２日ほど ゆっくりしていました。
昨年に冷凍パイ生地を買っていました。
今日は、冷凍パイ生地を使って「いちごパイ」を作りました。
シュークリーム＋生クリームを作ります。
冷凍パイ１枚を４等分し、１枚を三角形に合わせます。
折った両端に切り込み（幅0,5～1.0）を入れのり（全卵）をつける。
周りの帯にのりをつけ、中央はフォークでピケする。
オーブン200度で15分焼く。
中央はフォークで軽く潰し、アプリコットジャムを塗っておく。
（シュークリームを絞るので、水分で柔らかくならないように）
中央にシュークリームを絞り、いちごを飾る。（艶だしジュレを塗る）
形も可愛く、とっても美味しいです。
娘婿の実家に「元旦のご挨拶」にと頼んでいた「干支の和菓子」を持って来ていました。
コロナで今年の挨拶は、高齢者の祖母・祖父が居るため延期になったとか！！
見栄えはいいですが・・・大量作りのためか？？しっとり感も少なく、チョッと小ぶり・・・
真ん中に、干支の丑は居て縁起物で可愛いですが・・・（2,916円 税込）
私は和菓子を作るからですが、こんなものですか・・・ネ
昨日はお食事のみ、家族でしました。
三日目は、家族で「すき焼き」「ぜんざい」「小倉ムースケーキ」を・・・
「小倉ムースケーキ」は昨年に作って冷凍していました。（冷凍OK）
手作りはやっぱり美味しいです。好評でした。
今日は３日間の疲れで、一歩も家から出ず・・・
正月に録画していた映画・テレビを観ていましたよ！！
「教場Ⅱ」のキムタクはカッコいいね～～後半はこれからですが・・・
お正月に作る和菓子は、「いちご大福」です。
今年は２日に息子家族・娘家族が揃いました。
お節・カニ鍋・握り寿司を食べた後のデザートは・・・「いちご大福」
家族みんなが好きな和菓子「いちご大福」を作り、食べる姿に幸せを感じましたよ！！
今年は早くコロナも収束するといいですね！！
今年は、年末年始は自粛のため・・・
集まるのは元旦の昼から・・・
だんだん私も年のせいか？？お節を作るのが億劫になってきました。
でも、以前ほどではないですが「お節」を作りました。
★黒豆 ★数の子 ★２色玉子 ★筑前煮 ★花れんこん ★高野豆腐の肉詰め
★スモークサーモンの菊花巻き ★角煮 ★ごまめ ★栗きんとん ★和菓子
かまぼこ類・ローストビーフは買いましたが・・・
写真は一人前です。
花れんこん・２色玉子は冷蔵庫の整理で作ってみました。
今年は、ビールのほか「森伊蔵」と女性に人気のお酒「よろしゅうおあがり京の酒」を初めて購入！！
いつも、作りすぎてしまいますが・・・
今年も、余ってしまう事でしょう！！
きっと既成の「お節」を頼んだ方が、味はともかく無駄はないのは確実でしょうねえ・・・
今年は昨年より良い年になりますように！！
明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
今年はいい年でありますように・・・
