友人と「桜珈琲」に行きました。
友人と桜珈琲ファンなので、よく行きます。
モーニングは食べつくしているので、今回は季節メニュー「ローストビーフのオーブンサンド」をオーダー。
ドリンク付き1,672円（税込）
一口食べて、「辛っ・・・」ローストビーフの味も何もわかりませんでした。
パンの両面には、辛子がたっぷり塗っています。
その上に玉ねぎのしょう油だれが・・・
「これは食べれたものではない！！」でも、お金出してるから半分ずつ食べたけどね！！
家に帰ってメニューの写真を見たら、玉ねぎのしょう油だれはかかっていません・・・
だよね！！ 玉ねぎのしょう油だれは要らないよ～～～
スタッフのミスか？？美味しいと思ってドレッシングをかけたのか？？？
これは失敗でした！！（残念）
３日遅れの「母の日」？？ 娘がお母さんが喜ぶカフェを予約してくれました。
インスタ映えカフェ「All day dining Hikari（オールデイダイニングひかり）」
季節によって果物は違いますが・・・【苺の山登りパフェ】
テレビでは見たことありますが、実際に食べれるとは！！
２品頼むので、一番低い「お山」（2,300円）にしました。
キャー。。。ホントにテレビで見たインスタ映えのする「いちごパフェ」
もう一品はテーブルいっぱいの木のスプーンに白のリボン掛け、にいちごのパフェ
「愛のファーストパイトいちごミルフィーユ」（2,200円）
飲みものも種類が多く、ホットコーヒーがマグカップ入りなので、ラッキー！！
当然、パフェやケーキだけではなくイタリア料理のお食事もできますよ！！
小学校の孫が帰る時間に合わせて、お茶タイムに行きました。
写真撮るのが忙しくて・・・でも楽しかったし美味しかったです。
私だけでは決して行かないパフェで、インスタ映えする２品のデザートを食べ・満足！！満足！！
スタッフの方達が優しく応対してくれ、気持ちよく帰れました。
いつも珍しいお店を探してくれて有難う・・・
「All day dining Hikari（オールデイダイニングひかり）」
大阪府高石市綾園1-9-1 アプラたかいし1階 ☎072-275-4825
昨日は「母の日」
何をくれるのかな？？？と、チョッと楽しみ・・・
息子が東京出張で「東京にしかないチョコを買ってきたよ！！」と持って来てくれました。
パリで一番歴史のあるチョコレート店「ドゥボーヴ・エ・ガレ」
フランス王室ご用達チョコレート
王室の皇帝ナポレオンやマリーアントワネット王妃に賛美されたチョコレート・・・
ナッツチョコより普通のチョコが食べたかったなあ・・・と思いネットで調べました。
高っ！！ 「ゴディバ」のチョコレートより高額！！
「ドゥボーヴ・エ・ガレ」のナッツチョコは30粒ぐらい入って3,000円ぐらいするのだって！！
「母の日の贈り物だから、お母さんが買わないものの方がいいかな？？」と。
オンラインでは購入できるようですが、店舗は三越日本橋本店 B1Fのみ・・・
名前も知らなかった「ドゥボーヴ・エ・ガレ」のチョコレート！！
有難う・・・
５月は「子供の日」が終われば、「母の日」
明日は母の日・「母の日」と言えばカーネーション・・・
練り切りで「カーネーション」を作ってみました。
オーブンで練り切り生地を作り、10ｇを取ります。
10ｇは葉で抹茶を入れ混ぜ込み、残りは花の赤の色素を入れ混ぜ込みます。
それぞれ、12等分に丸めておきます。
赤い生地を棒状に伸ばしオーブンシートで挟み３㎝幅・２㎜厚に伸ばします。
上を三角コームでギザギザに切り、端から丸めて行きます。
葉は先を尖らして、細長く作ります。
カーネーションに葉を付け、家にある小物の容器に花束のように盛り付けます。
最初は三角コームのギザギザを切り取るのが出来なくて・・・
何度もやり直しました。
まるで子供が粘土細工で遊んでいるような？？？
何度もやり直したカーネーションは、私が食べました。
カーネーションに見えますよね！！
今日は「子供の日」
毎年「かしわ餅」を作りますが、当日だと慌ただしい！！
少し前に「かしわ餅」をたくさん作り冷凍しておきました。
「かしわ餅」を冷凍するのは初めてですが、冷凍でも大丈夫でと言うので・・・
娘と孫２人が遊びにきました。
上の孫（６歳）が、ケーキを作りたいと・・・
簡単で美味しい「米粉のカップケーキ」をパウ子さんに聞いていたので・・・
米粉・粉糖・BP・卵・溶かしバター を混ぜるだけ！！
中にチョコチップを入れて、絞り袋に入れ、敷き紙を敷いたミニマフィン型に入れて焼くだけ！！
チョコチップは底に沈むので、上からも少し散らしました。
出来上がり！！上にチョコでコーティング・・・
一つ見本を作って教えれば、上手にできてます。（鯉のぼりのカップケーキ）
クッキーも作りました。
ココア生地とプレーン生地は昨晩作っておきました。
生地を伸ばし、型抜きし焼きます。
可愛く、上手にできました。
自分で作った、カップケーキとクッキーを食べて「美味しい～～」と・・・
作ったカップケーキとクッキーは全て持って帰りました。
楽しかったね！！また、一緒に作ろうね！！
先日から庭の草取りに苦戦しています。
最近は庭に出ることも少なくなりましたが・・・
春の花が咲いています。
玄関先では、ツツジ（赤）が満開・・・見事なぐらい花が咲いてます。
主人が好きなバラもチラホラ咲き出しました。
花菖蒲も咲いてますよ！！
シャクヤクもつぼみが・・・ガクアジサイも・・・
バラは虫がくるし、葉の病気もなるので、消毒は欠かせません。
植木・花もだんだん少なくしています。
剪定も大変だし、消毒も・・・
でも、花を見るとチョッと癒されます。
和菓子で使う「粒あん」「こしあん」の賞味期限が・・・
そこで、「おはぎ」を作りました。もち米もあるし・・・
粒あんの嫌いな孫は、こしあんで作ります。
あんは、おはぎ用・きな粉用（中あん）に丸めておきます。
きな粉は茶こしで振るっておきます。
もち米は１時間ほど水に浸けて、炊飯器で炊きます。
好みの粒につぶします。
手の平に広げたもち米を載せ、あんをのせ包み込んでいきます。
きのこ餅は、中あんをもち米で包み、きな粉をまぶします。
今日のおやつはこれで決まり！！
友人、息子家族に食べてもらいましたよ！！
息子の招待で、娘家族も一緒にバーベキューをしました。
焼くのはもっぱら息子・・・
大人５人・孫４人＋１（１歳６ヶ月）は黙々と食べるのみ・・・
嫁はサラダ・おにぎり・ホイル焼き・オニオンスープなど用意してくれていました。
孫５人と私は公園で遊び・・・疲れました。
おやつは、作って持って行った「わらび餅」を皆で食べました！！
勿論、お皿に入れて・・・ネ
お肉も沢山あり、余ったお肉で嫁はカレーを作ってくれましたよ！！
私はお腹いっぱいで食べれませんでしたが・・・
兄妹家族が仲良くしてくれることが、親としては一番うれしいです。
