和菓子で使う「粒あん」「こしあん」の賞味期限が・・・
そこで、「おはぎ」を作りました。もち米もあるし・・・
粒あんの嫌いな孫は、こしあんで作ります。
あんは、おはぎ用・きな粉用（中あん）に丸めておきます。
きな粉は茶こしで振るっておきます。
もち米は１時間ほど水に浸けて、炊飯器で炊きます。
好みの粒につぶします。
手の平に広げたもち米を載せ、あんをのせ包み込んでいきます。
きのこ餅は、中あんをもち米で包み、きな粉をまぶします。
今日のおやつはこれで決まり！！
友人、息子家族に食べてもらいましたよ！！
