清酒「梅花無尽」

快晴
最低気温　１℃
朝のうちはよく晴れていたが昼頃から風が強くなり雲が多くなる。
今日、明日とも計画停電は中止

インターメディア展１日目
思っていたより多くのお客さんが来ていただきありがとうございます。

今年のインターメディアは花が遅れていたがバラエティーは少ないものの意外に多くの花が集まりました。
その他の花はパフィオが多く集まり、ビックリ。




今日の講習会は急遽、組合長のハタさん
ハタさん流の植え替えと人気品種のお話し。
お客さんの相手をしていて話しの後半は聞いていなかったが盛り上がっていたみたい。

清酒　梅　花　無　尽　ばいかむじん 　純米酒　美濃地酒 　アルコール分　１５度以上１６度未満 　原材料名　米　・　米麹 　使用酵母　協会７号 　日本酒度　＋５　酸度　１．７ 　アミノ酸度　２．７　精米歩合　７０％ 　おいしい飲み方、飲みごろ温度 　そのままで・１５～２０℃、ぬる燗で・３８～４５℃ 　美しい美濃の自然の中、清冽な長良川の伏流水で仕込んだ米百パーセントの純米酒 　梅花無尽 　応仁の乱により今日とが焦土となり当代一流の禅僧たちが美濃へ移り住み 　当地は五山文学の中心地となった。 　その中心は高僧「万里集九」の草庵「梅花無尽蔵」にありました。 　醸造元 　岐阜県各務原市鵜沼西町１丁目５４３ 　菊川株式会社 　近くのスーパーで購入 　少し辛口のさっぱりしたのどごしのお酒