パクチー

　昨年初めてパクチーを栽培し、ラーメンなどにトッピングするなどそれなりに利用したが、未だ使い道がよく分からない。昨年、採取した種を蒔いたら今年も新芽が発芽した。多年草ではないので、毎年種まきをしなければならない。

サルナシの花

　ホヲキノタ山のサルナシが花を咲かせている。実が生る雌株は２本、と思っていたが昨年は雄株と思っていた蔓の一部に実が生っていた株も見つかった。よく分からない。

 

　こちらは収穫量に年ごと多い少ないはあれど毎年恵みを頂いている雌株？両性花？。

ハーブティーにタイムを入れてみた

　冬を越してますます元気になったタイム、花を咲かせている。葉は結構きついやや薬臭い香りがする。

　いつも飲んでいるレモンバーム＋サルノコシカケ茶にタイムの葉を加えてみた。ウーム。あまり美味しくない。でも薬と考えれば飲めない香りではない。因みにハーブの効能は、殺菌や防腐効果や去痰作用があるという。

　

ブルーベリー

　ブルーベリーの花が咲いている。一時はバケツ一杯の果実が収穫できたことが有ったが、最近は寂しい。昨年、１昨年とイノシシが根を掘り起こし、３本有った木のうち、２本がほぼ枯れてしまっている。残った１本には今年たくさんの花を付けているが、果たして結実するかどうか。

　

 

 

 

コゴミ

　今年のコゴミは細くて出来が悪い。それでも、天ぷらで何とか美味しく食べれる。岐阜県の渓流に生える太くてみずみずしくて香りの強いコゴミが懐かしい。