アセビの紅葉

　一ヶ月程前にアセビの白い可憐な花が咲いていた。花が萎れてきて、葉が紅葉してきた。
　

　杉の立ち木の間のアセビの低木の群生したところではまるでペルシャ絨毯のように重厚な趣である。この後枯れるわけではないので、赤い色が緑色に又変化していくのかなあ。

ホヲキノタ山のコゴミ

　ホヲキノタ山の北東向きの斜面に３年前に奥飛騨から移植したコゴミの株がようやく芽を出し始めた。今年は生育が遅い気がする。
　

　地下茎から増殖した赤ちゃんも伸び始めている。
　

　日当たりの良い場所、日陰、湿気が多い場所など５箇所に植えてみているが、どれも新芽を出し始めている。静岡県で自生しているコゴミはめったに目にした事が無いが、ちゃんと育つことがよく分かった。

　コゴミは僕の最も好きな山菜で、アクが全く無く、軽く茹でておひたしでも良いし、天ぷらでも最高。群生しているところでは独特の香りがあたり一面に漂い、気持ちを癒してくれる。
　そろそろてんぷらで食べよっかな。

ネコノメソウ

　川根の林道を歩いていたら道の隅のほうで、変わった野草を見つけた。この神秘的な姿に一目惚れ。ネコノメソウ（猫の眼草）というらしいが、我が山荘に４匹連れて帰った。
　

　今の時期の山歩きは最高。気候はいいし、植物は生き返っているし。本日のウォーキング、あっという間の２時間。

　野草の名前は図鑑で調べたりして、大分覚えた。でも木の名前は殆ど知らない。勉強してみるぞ。

ミヤマツツジが満開

　車も走らぬ標高８００ｍをくねる川根の林道は今ミヤマツツジ（深山躑躅）＝ムラサキヤシオ（紫八汐）が満開。崖のところどころを濃い赤紫色に染めている。
　

　岩岳山を遠くにミヤマツツジが斜面に咲く景色は絵になるなあ。
　

ワラビの成長は早い

　標高６００ｍのホヲキノタ山の一画ではワラビの自生するエリアが４箇所ほどある。幸いに日照時間が異なる所為か、ワラビの生える時期がズレル。１０日前に採取したのに未だ採れた。
　

　アクの抜く方法は木灰を使ったり色々試したが、最近では結局重曹を使うのが安定してうまくいく。熱湯に塩少々を入れ（ワラビの色が茶色にならない気がするので）、重曹小さじ一杯に花の部分をちぎりとったワラビを入れて約一分茹でる。そのまま冷まして、一晩おいたら水で洗う。これで出来上がり。
　

　程好い硬さと、程好いぬめりで醤油をかけてグッド。山の恵は最高じゃ。