フジの花

　下界より数週間遅れて、ホヲキノタ山にフジの花がやって来た。花が散ってから残った花茎を切り取るようにしてからは毎年きれいな花が咲いてくれるようになった。それを怠ると１年おきにしか咲いてくれない。

　

 

　

コゴミおっしまい

　コゴミ、今年は比較的時期を逸せず、収穫できた。天ぷらでたくさん作って冷凍に。生コゴミをさっとゆでて小分けにして冷凍に。などなど保存もしっかりできた。それにしても採り時期が短い。もう既に伸びてしまった。

　

 

　これからは綺麗な緑を観賞する番だ。

 

　地下茎が伸びて相当密集してしまっている。又、移植をするかいな。株を採集して他の場所に移植をすると採り時期をずらすことができる。

シャクナゲの花食べられてしまった

　シャクナゲの花先週はまだ蕾が有った状態だった。今週は満開で花盛りになっているかなと思いきや、綺麗に花が無くなっていた。犯人はニホンカモシカじゃないかな？

　

 

　薬草として、そろそろ収穫しようと思っていたスギナ、先週は密集して生えていたところがあったが、これも見事になくなっていた。この犯人はノウサギだ。

　

 

　

シャクナゲ

　よくぞ咲いてくれましたシャクナゲ。いつぞやはニホンカモシカだと思うけれど、蕾をすべて食べられたことが有った。

　

山菜そば 山菜うどん

　この時期、昼飯麺が一段豪華になる。

　

　コゴミ月見そば。

　

 

　ワラビ、山菜天ぷらうどん。