ラーメンは子供の頃食べたような醤油味のさっぱりした東京の普通のラーメンが大好きです。しかしこの極く普通のラーメンというのが案外難しい。
でも坦々麺も好きです。同じ麺類ですが、ラーメンとは別の料理だと思います。わざわざ他所の街まで出かけて、行列に並んだり、高価でも、というレベルではありませんが、近所でサンダル履きで食べられる店は何軒か食べてみたのですが、ここが一番おいしい。赤羽駅東口から徒歩８分くらいのところにある「川味亭」さんです。
駅から離れているのでお昼時以外は余裕を持って食べることができます。
坦々麺といえば白胡麻のと黒胡麻のとがあり、黒のほうが幾分高いことがありますが、ここは黒胡麻のだけあります。汁の底あたりに胡麻と砕いたピーナッツがどっさり沈んでいるし、味付けは自家製の甘辛のラー油がたっぷり。面は中ぐらい。
人によってお好みの違いがあるかもしれませんが独断でここのはおいしいと思います。
画像ではもやしがたっぷり乗っていますが、これは特別仕様。お馴染みなんでサービスしてくれているのです。それとこれは大盛で頼んでいます。上にもたっぶりのピーナッツ。昼でも夜でも定食扱いにしてくれるのでザー菜や野菜や杏仁豆腐もつけてくれます。これで（大盛りで）￥８００です。安いと思いませんか？
他の地域の店を隈なく食べ比べた訳ではないですが、赤羽界隈ではここのがおいしいと思います。寒いときは体が温まります。ここでは他に酸らー湯麺もおいしいです。
聞き手は、あぁ、坦々麺ねぇと言われていましたが、ウリ坊は？？？
この記事で、謎が解けました。ピーナツが入っているんですね！
坦々麺はやっぱり胡麻がメインですが、隠し味にナッツ系のものを使うのでしょうね。他の店ではカシューナッツを使ったり、上に一粒乗せてあるのを食べました。使っているのがひき肉のそぼろです。塊の肉ではないです。ただ甘辛なので辛いのがニガ手の人には厳しいかもしれません。ウリ坊さまはひき肉は何とかと仰っていらしたように思いますが、。
来年は4日からの営業ですね。
早く食べにお邪魔したいです。
一度食べてみたかったですが残念です。赤羽にはほかに旨い坦々麺の店ありませんか。
ありがとうございます。
赤羽のお方ですか。三角公園なんて。
この記事のお店なんですが、途中でコックさんが体の調子が悪くなったとかでお国に帰られて、そのあとのコックさんで味が全く変わってしまいました。前のは本当に具沢山でおいしかったのですが、ふつうどこでもあるような味になってしまい、その後お店をやめられたそうです。今は同じ場所に違う中国料理屋さんが入っているようですが、まだ食べに行っていません。三角公園のお近くであれば、坦々麺ではありませんが中央亭さんのラーメン（醤油味）なんかいかがでしょうか。赤羽で一番おいしいと思います。