今日はこないだ酒ガチャのデレマスコラボで当たったお酒を開封していきます。おそらくSSR枠、京都は白杉酒造さんののスパークリング日本酒ですね。
スペックは、度数14.0％、酒度-12、酸度3.5。精米歩合45％の京丹後市産コシヒカリを使用でサイト上のお値段は税込6,200円。
口開けの香りは、栓がぼんっと音を立てましたが吹き上がりはほとんどなし。御しやすい発泡酒は歓迎です。上立ちはかなり濃厚な味噌のような匂いが上がってきました。
一口目、上立ち香から想像できる通りの濃厚な旨味と程よい甘味。それらを生酒の瑞々しさと炭酸の勢いで軽快に飲ませてくれます。
舌の上でも印象は大きく変わらず、温度が上がる分、甘味をさらに強く感じるくらいでしょうか。べたついたり、もたつきになってこないところは精米歩合が効いているのでしょう。
後味のフェイズでは酸味がすっと現れて流してくれるようです。これはだいぶレベル高い酒姿ですね。とりあえず発泡してりゃいいでしょう、っていうスパークリングとは格の違いが感じられます。結婚式の披露宴で出していいやつですねコレ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、ここまで完成度の高いスパークリング日本酒となると歌ウマから持ってきたくなりますね。と言うことで「松永涼」さんでお願いします。お誕生日おめでとうございます（＾＾
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎10/1合計 1536.81kcal 摂取アルコール量45ml（体重71.3kg、体脂肪率23％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（ヒカリノオト SPARKLING SAKE 300ml：309.00kcal
（ぶり 306g： 786.42kcal
（にんにく 10g： 13.40kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（塩少々
（数の子松前漬 96g： 130.56kcal
（小松菜 12g： 1.68kcal
（ほうれんそう 8g： 1.60kcal
（さといも 19g： 11.02kcal
（大葉 1g： 0.37kcal
（アボカド 4g： 7.48kcal
（にんじん 18g： 6.66kcal
（大根 38g： 6.84kcal
（かぼちゃ 28g： 25.48kcal
（れんこん 12g： 7.92kcal
（ごぼう 33g： 21.45kcal
（きゅうり 62g： 8.68kcal
（ズッキーニ 14g： 1.96kcal
（ブッコロリ 9g： 2.97kcal
（アスパラガス 14g： 3.08kcal
（ミニトマト 14g： 4.06kcal
（スナップえんどう 4g： 1.72kcal
（カーネルコーン 2g： 1.48kcal
（ながねぎ 4g： 1.12kcal
（みょうが 5g： 0.60kcal
（煎り大豆 2g： 8.52kcal
（オクラ 11g： 3.30kcal
（ピーマン 21g： 4.62kcal
（パプリカ 5g： 1.50kcal
（えりんぎ 5g： 1.20kcal
（ぶなしめじ 16g： 2.88kcal
（いんげん 7g： 1.61kcal
（枝豆 5g： 6.70kcal
（グリーンピース 5g： 4.65kcal
（タピオカ 2g： 2.24kcal
（バナメイ海老 11g： 10.67kcal
（あさり 8g： 2.40kcal
（煮干し 1g： 3.29kcal
（生姜 1g： 0.30kcal
（かもめちくわ半分：22.5kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（かにかま：14kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数14.0％、酒度-12、酸度3.5。精米歩合45％の京丹後市産コシヒカリを使用でサイト上のお値段は税込6,200円。
ヒカリノオト SPARKLING SAKE pic.twitter.com/RtdWVtGUhb
— YUZ＠さあくる湯沢温泉 (@YUZawaONSEN) October 1, 2023
口開けの香りは、栓がぼんっと音を立てましたが吹き上がりはほとんどなし。御しやすい発泡酒は歓迎です。上立ちはかなり濃厚な味噌のような匂いが上がってきました。
一口目、上立ち香から想像できる通りの濃厚な旨味と程よい甘味。それらを生酒の瑞々しさと炭酸の勢いで軽快に飲ませてくれます。
舌の上でも印象は大きく変わらず、温度が上がる分、甘味をさらに強く感じるくらいでしょうか。べたついたり、もたつきになってこないところは精米歩合が効いているのでしょう。
後味のフェイズでは酸味がすっと現れて流してくれるようです。これはだいぶレベル高い酒姿ですね。とりあえず発泡してりゃいいでしょう、っていうスパークリングとは格の違いが感じられます。結婚式の披露宴で出していいやつですねコレ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、ここまで完成度の高いスパークリング日本酒となると歌ウマから持ってきたくなりますね。と言うことで「松永涼」さんでお願いします。お誕生日おめでとうございます（＾＾
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◎10/1合計 1536.81kcal 摂取アルコール量45ml（体重71.3kg、体脂肪率23％）
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○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（ヒカリノオト SPARKLING SAKE 300ml：309.00kcal
（ぶり 306g： 786.42kcal
（にんにく 10g： 13.40kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（塩少々
（数の子松前漬 96g： 130.56kcal
— YUZ＠さあくる湯沢温泉 (@YUZawaONSEN) October 1, 2023
（小松菜 12g： 1.68kcal
（ほうれんそう 8g： 1.60kcal
（さといも 19g： 11.02kcal
（大葉 1g： 0.37kcal
（アボカド 4g： 7.48kcal
（にんじん 18g： 6.66kcal
（大根 38g： 6.84kcal
（かぼちゃ 28g： 25.48kcal
（れんこん 12g： 7.92kcal
（ごぼう 33g： 21.45kcal
（きゅうり 62g： 8.68kcal
（ズッキーニ 14g： 1.96kcal
（ブッコロリ 9g： 2.97kcal
（アスパラガス 14g： 3.08kcal
（ミニトマト 14g： 4.06kcal
（スナップえんどう 4g： 1.72kcal
（カーネルコーン 2g： 1.48kcal
（ながねぎ 4g： 1.12kcal
（みょうが 5g： 0.60kcal
（煎り大豆 2g： 8.52kcal
（オクラ 11g： 3.30kcal
（ピーマン 21g： 4.62kcal
（パプリカ 5g： 1.50kcal
（えりんぎ 5g： 1.20kcal
（ぶなしめじ 16g： 2.88kcal
（いんげん 7g： 1.61kcal
（枝豆 5g： 6.70kcal
（グリーンピース 5g： 4.65kcal
（タピオカ 2g： 2.24kcal
（バナメイ海老 11g： 10.67kcal
（あさり 8g： 2.40kcal
（煮干し 1g： 3.29kcal
（生姜 1g： 0.30kcal
（かもめちくわ半分：22.5kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（かにかま：14kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
