7/15たべたもの

2014-07-15 23:59:59 | 食べ物

帰りがけ、新宿に寄ったついでに足が生酒を求めてＫＯへ。
本日はズバリ「吟醸生酒」がみつかったのでほぼノータイムで手に取りました。ふなぐちや辛口で私内お馴染み菊水さんの、聞いたことがなかったブランドです。

無冠帝吟醸生酒

「無冠の帝王」、って事ですよね？
Webの「無冠帝」ブランドの紹介とかを見ると、「華やかさを控えた香りとスムーズな飲み心地」とあって、ボトルの雰囲気もあり、夏向けの爽酒の部類に入るのかな、と思いましたが・・・あ。このスペック。
度数15度で酒度+4の辛口、精米歩合55％の「うるち米」を使用。お値段1285円。
うるち米ってたしか普通のゴハンの事ですよね。よく聞くブランドの酒米や、酒造好適米ってのを使ってないんで「無鑑定」と「無冠の帝王」を掛けているのでしょうか。言われてみれば吟醸造りでこの価格はリーズナブルな部類かも。
口開けの香りは、おお、吟醸香。二嗅ぎ目は、あれどこ行ったってくらい穏やかな香りですけど、これ正しく吟醸香だと思います。口開けで香ってくるのは期待値あがりますね。
ん、辛口！甘ったるさなし、スッキリ！そして良くキレます。文句なく新潟淡麗です。菊水の辛口よりもさらに淡いように思えます。コクコクっと飲んじゃうと、まさしく水のごとし。温度が上がっても印象変わりませんね。
おっと！冷凍庫直まで温度を下げると飲みくちがイカツくなった代わりに瑞々しさやいろんな味が引き立って来ましたよ。ああ、居ますね。ふなぐち的な旨みも。苦味も居るのかな。
これ、温度なのか私の体調や舌（昨日八仙とか純大吟をアビルほど飲んでましたからね）の問題なのかわからなくなってきましたが、「無冠帝」ブランドの狙いは後者の色々な味わいの方じゃないかなと思います。でも根っこの部分、私が初めに感じた新潟淡麗もブレてないんだなと。さすがは菊水さんです。

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◎7/15合計　2686.49kcal　摂取アルコール量108ml（体重57.2kg、体脂肪率14％）
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○朝＊４日連続セブンおにぎり

　（いなりずし梅とおかか：190kcal
　（金のおむすびいくら：185kcal

○昼＊

　（ライべ豚しゃぶ・白身魚フライおかずのみ：438kcal
　（ライス1/5（１パック370と想定：74kcal
　（持参　キャベツざく切り：20kcal

○夜＊
「完成したレシピだと思ってました三杯クリームチーズポテサラだ。」

　（じゃがいも231g：175.56kcal
　（たまねぎ43g：15.91kcal
　（卵白37g：17.39kcal
　（雪印クリームチーズ69g：235.29kcal
　（にんにく5g：6.70kcal
　（コンソメ小さじ1：6.50kcal

「ホールの黒胡椒を砕いて添えたらカロリーそのまま、おつまみ度Up。これは特筆に値します」