くず餅「旅館歌藤」奈良県吉野郡吉野町（りょかんかとう）

　こないだスーパーに行ったら、旅館歌藤のくず餅が売っていたのである。このスーパーは、各地の名物などを仕入れることがあるので、めぼしいものが入荷していると買うことがある。特に、現地に行かないと入手困難なものとか、食べたことがないものがあると「買い」である。


・くず餅は食べたことがあるが、スーパーのお安いものとかを買って食べた程度です。（わらび餅は、けっこう食べている）
・木の箱に入っているくず餅で、見た目も良い。値段も880円（税込み）と、そこそこお高いので本格的な品と思われる。
・旅館歌藤製造で「創業二百年余、世界遺産　吉野・大峰」の文字があるので、これはいいものだと思われる。


　早速、開けてみます。同梱物は、きな粉と黒蜜です。


・なんとなく思ったのと違う。（スーパーの安いものしか買ったことがなかったため）
・どうやって食べるのかな？（あらかじめ、小さく切れているものしか見たことがない）

　まず、真空パックされているくず餅本体を出さないといけないので、ビニール袋をハサミで切る。⇒つるんと出るかと思いきや、べとっとしているので出ない。⇒振ってみるけど出ない。⇒ハサミで袋全体を切り裂き、無理やり出す。


　きな粉と、黒蜜をかける。なんとなく、思ったくず餅と出来上がりが違う。


　どうしたもんかな？　冷蔵庫で冷やすと美味いと書いているので、とりあえず冷やす。

　このままじゃ、食べにくいので切ってみる。


　少し、自分のイメージに近づいた。ねちゃっと感（言い方を考えろ）がすごくあり、とても美味いくず餅です。多分、ちゃんとした食べ方があると思うので、こんな適当なやり方はしない方がいいと思いますが、美味しいのであっという間にたいらげてしまいました。

　旅館歌藤のHPによると、現在（2022年6月）旅館業は休止しているとのことですが、くず餅の製造販売は行っているとのこと。旅館再開は、HPで告知されるとのことです。

　【旅館歌藤のHP】
　http://kato-yoshino.jp/　奈良県吉野郡吉野町吉野山3056

　旅館歌藤のくず餅　880円（税込み）