柚子と小豆餡のワッフル＠横浜あざみ野《雫ノ香珈琲》

今日は大寒、暦の上では一年で一番寒い日とされています。その謂れ通り、今日はものすごく風の冷たい一日となりました。

もっとも、外を駆けずり回っている子どもたちにはそんなもの関係ないらしく、今日もこの寒空にＴシャツ短パンの男子がチラホラ見受けられました。彼らは、一体どこまで元気なのでしょうか…。

今日は今までと比べると、特に大きな事件事故もなく小学校勤務を終えました。そしてそのまま横浜市青葉区あざみ野に移動し、《雫ノ香珈琲》に立ち寄りました。

今日はもう、電車内でオーダーを決めていました。それが

今月の限定メニュー『柚子とあずきのワッフル』です。

バターの香るワッフルに柚子茶と小豆餡がトッピングされ、生クリームと柚子のソルベが添えられています。洋風なワッフルに和的な柚子とあんこの取り合わせはどんなものか…と思ったのですが、これが意外としっくりきます。

個人的感想ですが、実は間に入った生クリームがなかなかいい仕事をしているのです。勿論、香り高いコーヒーとの相性は抜群です。

爽やかな柚子の香る美味しいワッフルを頂いてから



締めにカフェ・アダージョも堪能しました。

写真では伝わりにくいのですが、通常の２倍の量のコーヒー豆を使ってじっくりと抽出されたこのコーヒーは、白いカップの縁に接しているところが赤く見えます。例えがあまり的確ではないかも知れませんが、まるで上等な醤油が白い皿の上で赤く見えるのと同じような感じと言ったらお分かり頂けるでしょうか。

美味しいワッフルとコーヒーを頂いて、心身共にリラックスすることができました。夜になって一段と冷え込んできたので、風邪をひいてしまわないよう気をつけようと思います。