ダイエットでもイタリアン

今日は寒くなったけど、２・３日前までは秋にもかかわらず春のような暖かさがありました。

野蒜（のびる）もこんなに青々。


ちょっと前に雑誌でリゾットの作り方が載ってたの思い出した。

それにはエシャロットを最初に炒めるってあったんだけど
この野蒜かわりに使えそう♪

ポルチーニのかわりは “しいたけ” ね



ごはん　　　　　６０g
しいたけ　　　　１５g
野蒜　　　　　　　８g
ささ身　　　　　６０g
パルメザンチーズ　８g
(パルミジャーノレッジャーノの粉末)



これでカロリー３１１Kcal。たんぱく質は２１．１g

おっと、白ワインも少々入れた

もう少し何かで味付けした方がおいしかったかな？

パルミジャーノレッジャーノで味付くかと思ったが、薄味だった。

でも、おいしかったよん

しいたけ　もう少し増やして１０gでもごはん減らしたら、
まだカロリー減出来るね

ちなみに　野蒜・・・その辺に生えてる
　　　　　　米・・・買いはしたけど親戚が作ったの
　　　　 　　しいたけ・・・親が作ってる

素晴らしきかな田舎暮らし♪♪