日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

夕ごはんと朝ごはん

2020-04-11 11:21:08 | 日記
愛知県も緊急宣言が出ました
私の車は名古屋ナンバーなので…ちょっと肩身が狭いかな

家を売りに出していて・・・一応見に来る方もいるので
方付けを兼ねて終活作業中
結構使っていない物がたくさんあって…実家の片付けは14年くらい
少しずつしているので…そんなにと思ったのに・・・
本棚は半分以下にスペースが出来ました!!

夕ごはんは畑の恵み
ウコギ***信州ではオコギと言います☆採れ始めています!!

ニラの卵とじ・菜花の辛し和え・オコギのお浸し等
先日購入した冷凍のお弁当用ミニハンバーグ…思ったより美味しくなかった(自家製ばかりだったから)



朝ごはんと夕ごはん

2020-04-10 10:19:10 | 日記
東京などに緊急事態宣言が出たけれど・・・愛知県は外れました
結局大村知事が国に要請し追加になるようです
開花宣言の後割に寒く 満開になるには時間が掛かったものの
その後はあっとゆう間に良い時期が終わっていました

朝ごはんは自家製パン(カメリアとドライイーストで作ったもの)
いちご・お味噌汁・他


夕ごはんはレタスとイベリコ豚のしゃぶしゃぶ。・・・
イベリコ豚ってあまり興味が無かったけれど
一回試しに買ってみた…売っていたのがバラ肉のみだったので
脂が多い???心配は杞憂に…すごくさっぱりして美味しい

残ったスープで雑炊出汁が出て美味しゅうございました



夕ごはんと朝ごはん

2020-04-07 10:58:08 | 日記
春らしくなってきました
コロナの感染が止まらず今日首都圏や大阪圏で緊急事態宣言が出ることに・・・
早く収束してほしい…イギリスの首相が重篤な状態らしい
大変な事態が起こっています

とはいえ私の日常は変わらず・・・いつも通り
夕ごはんはイカゲソのマリネ(今回は簡単に信州ドレ酢に胡麻油+)これイケる!!
豆腐・茄子のしぎ焼き・高野豆腐と椎茸の煮物(炊き合わせで)
胡瓜に塩をしたもの・畑のニラでニラ玉

朝ごはんは
自家製パン・お味噌汁・ヨーグルト+甘酒・ブロッコリー+胡麻酢


夕ごはんと朝ごはん

2020-04-06 08:15:12 | 日記
朝・畑に行ったら…鶯が鳴いていました・・・
まだ練習中???ホケキョ・ケキョしか鳴けない‥可愛いね

昨日まで夫が剪定に来ていたので***一昨日の夕ごはん
鰯が3匹200円程で安かったので買って来て
いつもはかば焼きにするのですが・・・今回はフライに
たまには良いかな?
レタスの海苔サラダ・夫が年中毎日食べる冷ややっこ・高野豆腐と干し椎茸の煮物
もずく酢・胡瓜に塩を振って(これも夕食に毎日夫が食べているもの)ごはん


朝ごはんは私の分
先日焼いたカメリアとドライイーストのパン
かぼちゃいっぱいのお味噌汁・お茶・ヨーグルトに甘酒他