今日のランチ

今日のメニューです

そして・・・


これです

これには写ってませんが、鱈の卵巣？精巣？のスープが激旨

呑むと安堵します

そして、鱈の身を調理した物。

淡白一辺倒になりがちなのを旨く調理してあります。

そしてまた、真子の煮凍り旨味が凝縮されております

店員さんのまかないも同じ物がでたようで

一緒に絶賛してました



※追伸：気分を変えてスキンヘッドにしてみました。（写真なし）