ホンナ

角館では魚が釣れなかったから、山菜採りに精を出した。

去年のGWはまだ寒くて、山菜はほとんど出ていなかった。
ところが今年は大雪だったのにも関わらず春が一気にすすんで。
タラノメは脇芽しか残っていなかったし、コゴミもかなり伸びていた。
サシボに至っては食用の域を超えて成長していたし、カンゾウも葉が長くなっていた。

これは、旦那様がみつけたホンナ（ヨブスマソウ）。
ホンナはまだ可愛いすがた。
蕗に似ているけれどハート型の葉っぱのまん中に、三角形の新芽があるのが特徴。
独特の風味があるホンナ、来年も採れるといいな。

あともう一息。
今日もびよよよ～～ん　(*^　__　^*)