柚子（ミカン科）花言葉は、健康美。冬至には柚子を入れた風呂に入る。これが柚子湯。黄色に熟れた柚子の浮かぶ風呂は香高く、見た目にも美しい。人の生命力は太陽の恵みとともに循環し、夏、盛りを迎え、冬、衰えた生命は植物の力をもらって蘇えらせなければならない。柚子湯に入ると、風邪を引かないという太古の昔から続く、この生命力の表れ。「冬至湯の煙あがるや家の内 飯田蛇笏」「柚子どもと衝突しつつ湯浴みせり 相生垣瓜人」「白々と女沈める柚子湯かな 日野草城」「湯あがりの柚子湯の香りの娘その母も 桜井英雅」「吾子はみな柚子湯の柚子を胸に抱き 山口青邨」「今日はしも柚子湯なりける旅の宿 高浜虚子」。（湯豆腐に 柚子の香のせ 朝餉かな ケイスケ」