○ぴーのまねまねクッキング153(ブロッコリー）

　明日に「大寒」を控え、寒さが厳しくなりそうな冷たい風が吹いています。
朝から厄神さんにお参りに行こうと、夫が誘ってくれますが風邪神さんに憑かれそうで断りました。
本人は諦めたのか何か不思議な本を読んでいました。
感想は・・・



この寒さで綺麗に仕上がった干し大根を仕舞いました。
ブロッコリーも収穫しました。



早めに台所に立ってこの野菜を使い切る事にします。
テキストの特集版を参照にしました。



梅干し、みそ、砂糖、酒、削りがつおを混ぜた中にあわせました。



茹でたブロッコリーをさらに小さめに切って、味をなじみ易くしています。
にんにくのみじん切り、アンチョビーの粗みじんを炒めた中でブロッコリーを合わせ炒め、味をみながら軽く塩こしょうをしました。



生パン粉のところを食パンをちぎって代用しました。にんにく、バターで食パン色づくまで炒め、火を止めてあわせました。

順位を付けようとしましたが、それぞれに個性があり王冠を決める事は難しいと判断しました（笑）

「食卓をきちんと過すことが人生を幸せに生きる極意」とお習いしては、このブロッコリーも食べずにはおけない事でした（ホッ）


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