〇ぴーのまねまねクッキング 316 (三種献立）

＜チャレンジ・今週の三種献立＞



鶏ひき肉、長ねぎのみじん切り、パン粉、溶き卵、片栗粉をよく練り合わせ、粘りが出たら塩昆布を加えてさらに混ぜ合わせます。
塩昆布の旨み活かして、その他の調味料は入りません。

教本から、乾燥塩昆布を混ぜ込んだ「つくね」を教えて頂きました。
焼き上がりを、梅肉と大根おろしの混ぜ薬味、ポン酢しょうゆを添えて食べますが、なかなかの惣菜になりました。
今日は頂き物のちょっと高めのビールを、ほの少し分けて貰いましたが、美味しいなぁと感じました。

定例予算の食費に５００円超過して、三月の食卓が終わります。
こんな嬉しい事はありません（笑）

にほんブログ村
ランキング参加しています

あやしい雲行きながら、本日「熱戦甲子園」

　第８９回選抜高校野球大会は、関西強しを印象付けて、本日「履正社」対「大阪桐蔭」の決勝戦が行われます。
兵庫代表「報徳学園」、熊本代表「秀岳館」と、応援したい学校でしたが、勝敗は致し方ない事です。

おとなしいなと思うと自室でＴＶ観戦の夫でしたが、長年自身も野球をやっているせいか「このバッター打つよ」と言うと、必ずその選手は打ちますので、そこはわたくしも夫の識眼に感心するとことです。

「〇ちゃん、どっか行こう！」と言うので、「今日は優勝戦を見るのでしょ？」と返すと、（野球は）もういいよと言います。
彼も兵庫県民で、報徳撤退で士気が下がったようです（笑）
さてどうしたものでしょう・・・



雨が降りそうなので、今日は亀も出ていません。

にほんブログ村
ランキング参加しています

〇ぴーのまねまねクッキング 315 (三月間備忘録）

わたくしは殆ど家番をしていて、桜の季節になっても開花状況に疎く、野球から帰る夫に「どうぉぅ？」と聞くばかりです。
「ぜぇんぜぇん」と言いますので、今季は随分遅れがちのようです。

三月もあと一日。一年の四分の一が軽く終わり、散る日々の何と多い事でしょう（笑）
精いっぱいの食卓ですが、Ｊの本読み同様、こつこつ頑張っています。

にほんブログ村
ランキング参加しています

＜２０１７・３ 放送テキスト挑戦メニュー＞


　　　えびポテトマヨグラタン（3/2)　　　　　　　　　鯛のソテー・トマトソース（3/7)


　　　　　　しっとり卯の花（3/8)　　　　　かきとエリンギのにんにくバターソテー（3/11)


　　　鮭と豆腐の落とし焼き（3/26)　　　　　　　　たらと長芋のチーズ春巻き（3/28)


　　　　　　油揚げギョーザ（3/29)

＜別冊・その他＞


　　　　　　グリーンサラダ（3/2）　　　　　　　あじと新玉ねぎフライの盛り合わせ(3/3)


　　　　　　　　鶏胸ハム（3/3)　　　　　　　　　　　　　　トーストチキンサンド（3/4)


　　　　　　昆布といりこ佃煮（3/4)　　　　　　　　　　　　　　あさりめし（3/4)


チンゲンサイのごまヨーグルトスープ（3/7)　　　キャベツのうま塩昆布あえ（3/9)


　　　　　　春色ピクルス（3/9)　　　　　　　　　　　　　大根のすじ煮込み（3/10)


　　　　　　わけぎのぬた（3/10)　　　　　　　　　　　　　　　　　菜めし（3/10)


　　かぶとりんごのごま酢あえ（3/11)　　　　　　　　長ねぎの塩バター煮（3/11)


　　　　　天ぷら盛り合わせ（3/12)　　　　　　　　　　　　　　茶碗蒸し（3/12)


　　　　　　　　鯖ずし（3/14)　　　　　　　　　　　　　　鶏レバーの赤ワイン煮（3/14)


ブロッコリーと小松菜のだしびたし（3/14)　　　　　焼きあじのちらしずし（3/15)


　　　　　　　　蒸しずし（3/16)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　宝袋（3/17)


　　　　　菜の花の昆布じめ（3/17)　　　　　　　　　　　　　　玉子ずし（3/19)


　　　　　　　　鉄火巻き（3/19）　　　　　　　　　　　　　　　夫のおでん（3/20)


　　　　　　　　　どて煮（3/21)　　　　　　　　　　　　　　　　　トンカツ（3/22)

　
　　　　　　刺身の漬け丼（3/23)　　　　　　　　　　　スウェーデンホットドッグ(3/25)


　えびと豆腐のザーサイとろみ煮（3/25)　　　　　　　　わけぎのぬた（3/29)


　　　　　　切干し大根煮（3/31)　　　　　　　　　　　　　　　塩昆布つくね（3/31)

＜～ちょっとひと息＞

にほんブログ村
ランキング参加しています

（２０１７）三月の読書・その３

　夫が貸し出しを受けた「螻蛄」は、５３０ページからなる長編で、今日から読み始める予定のようです。
机にきちんと置かれてありますが、だだ今留守で、真面目なので帰り次第取り掛かると思います。
三月も五冊に挑戦出来て、Ｊは頑張りました。

にほんブログ村
ランキング参加しています

〇ぴーのまねまねクッキング 314 (変わりギョーザ）

　過日の放送から学びました。
形成したものをフライパンに並べ、水１カップを注ぎ、強めの中火で蒸し焼きにした後、蓋を取って焼き色を付けます。
酢じょうゆ、ラー油でいつものように召し上がれ。

にほんブログ村
ランキング参加しています

春らしさ

　　☆フォトレター


　お爺さんは今朝も早くに公式戦の野球に行きました。
お婆さんは車がないので山を下りる事が出来ません。
何も考えないお爺さんは出ずっぱりで、よく考える（笑）お婆さんは所在なさにクッキングノートを開いています。
そうだ！わけぎがあったはず。
これを使って春を味わおう。
冷蔵庫を空っぽにする事に今日のファィティングポーズを決めました。
余った力がお爺さんの顎に炸裂しそうで、ちょっと身震いをしています（笑）

にほんブログ村
ランキング参加しています

〇ぴーのまねまねクッキング 313 (変わり春巻き）

～今週のエプロンポケット～



　教本は「さわらとうどのチーズ春巻き」でしたが、一存で中身を変えてみました（笑）
最近はスーパーの切り身魚が高いように思います。
サワラよりもタラのほうが少し安かったのが大きな理由です。
ウドは見当たらないので長芋に変えました。チーズはいつでも棚番にあるので安心です。
１０本揚げましたが、２本残りました。「君の明日のお昼にすればいいからね」とＪが珍しい事を言います。
「残りの人生もあとわずかなのだから、お互いの深い愛情で、晩節を汚さずに置きましょう」と、わたくしが演説したのが功を奏したようです。

にほんブログ村
ランキング参加しています

風の作りもの

　油断大敵ですが、歯科検診は異常なしでクリアしました。
デパートに出掛けて、お礼品、お供え品などの調達も済みました。
取り立てて、面白くも可笑しくもなく、粛々と終える日の重なりですが、「平凡」である事の幸福を思うように夫からも言われ続けています。

私は「下流老人」と自覚済みですが、夫は「下流老人」の自覚はないそうです。
こうした微妙な感覚のずれで暮らしていますが、妻のこまごまとした下支えで、Ｊの意識が保たれている事を自覚せい！といつも思います（笑）

デパートでは妙齢のご婦人をお菓子売り場でお見掛けしました。
わたくし達はお届物のお菓子で、自分用に買った事はありませんが、かの方は家用なので包装は要りませんとおっしゃいました。
銀髪でお顔には良くお似合いの眼鏡、少し背に丸みを感じましたが、八十歳は越えておられるようにお見受けします。

生き方がお姿に現われるならば大変な事です。
次に選択していたお菓子売り場にもお見えになりました。
神様は何を見せて下さっているのでしょう・・・

年齢相応な佇まいは何とも魅力的で「美しさ」を感じました。
直観的空想力で思考を続ければ、お連れ合いをなくされたおひとり身のように感じます。
その方がご自分で選択されたお菓子を、お茶と共に少しずつ召し上がるのかと思えば、人生の味わいすら漂う光景でした（笑）

わたくしもつましく生きれば、晩年のお菓子を楽しむ事が出来るかも知れない・・・
そんな一生であったなら、下流なりとも春の風の渡る気がして。

にほんブログ村
ランキング参加しています

〇ぴーのまねまねクッキング 312(豆腐料理）

　今日も豆腐を使った料理です。
マヨーネーズと中濃ソースを混ぜたものを塗るのでお好み焼風ですが、ほんのり鮭の味がしておつまみにぴったりの一品でした。





今日はＴＶドラマ「そして誰もいなくなった」の完結編なので片付けを急いでいます。
中々見応えのあるドラマ仕立てで、近年のドラマの傑作ではありませんか？
渡瀬恒彦さんの遺作になったそうですが、やはり少し弱っていらっしゃいますね。
車で三十分も走れば見える淡路島のご出身、学校も中高はお隣の三田学園。学校時代のお噂も、もれ聞いていました。
十津川警部、おみやさん、タクシードライバーの夜明さん、たくさんのドラマを見せて頂きました。
アガサクリスティーの原作では犯人は「判事」ですが、渡瀬さん演じる判事は昨夜すでに亡くなっています。
真犯人は誰なのでしょう・・・
いよいよ沢村一樹警部の登場で、今夜の謎解きが始まるようです。
それでは私ちょっと急ぎますので（笑）

にほんブログ村
ランキング参加しています

姫君に囲まれて（笑）

　教本のご指導通りに作って見ましたが、難しい下処理も無く、短時間で夫の好きな豆腐料理が出来ました。
ここにも小さめの絹こしが２丁入っていますが、別に大きな豆腐を１丁食べていました。
私はこの事に何も言いませんが、何故Ｊが豆腐が好きなのか少し知っています（笑）

にほんブログ村
ランキング参加しています

空飛ぶホットドッグ

　昨日イケアで買った、ホットドッグセットで作って見ました。
ローストオニオンを挟むように書いてあるので、それらしきものを手作りしました。





少し若返ったような返らないような。
たまのホットドッグは私の青春の味で、なかなか美味しいです（笑）

わたくしは夫の青春には関わっていませんが、Ｊは今しがた旧知の先輩から郷土産の高級酒を貰って帰りました。
計算が早いので、一升瓶に換算すると８，６００円になるそうです。
本当に得人ですね。



私は若い頃に、お酒の値打ちなど何も知らずに保存庫にある越乃寒梅も料理酒代わりに使いましたが、Ｊは少しも怒りませんでした。
彼はうまい！と感じるのはビールしかないようで、日本酒や洋酒はいつまでたってもそのままでした。
今はお小遣いも少ないので、何でも嬉しいようです。

今日は少し貰って、（私も）ちょっと酔って見ようかな・・・

にほんブログ村
ランキング参加しています

もうすぐすれば・・・

　帰宅が遅くなった昨日でしたが、Ｊは早朝七時に野球練習のため球場に向かいました。
怪我がないように言って、先ほど送り出したところです。
少し雲行きが怪しいですが、以後に降る予報の雨が、一気に桜の開花を促しそうです。

桜は一本（ぽく）でも美しいので特別な遠出はありませんが、近隣を是非、桜見物に出掛けたいものです。
日岡山公園、明石公園、少し足を延ばして龍野公園などの古木桜も見応えがありますね。







王子動物園の桜も綺麗ですが、動物嫌いの夫を連れて行くのが大変でした。



この日の事からもう二十年になるのです。
長靴を履いてこわい顔をして怒っています（笑）



私も長靴を履いていますが、にこにこ笑っています。
もうおそらく二十年は一緒にいないでしょう。
孫も一年生です。
今年は一層の思い出桜になりそうで、一週間後あたりを楽しみにしています。

にほんブログ村
ランキング参加しています

ついていけない（笑）

にほんブログ村
ランキング参加しています

今夜はお助け丼

　何か食べないといけないわという時に、助けて貰うのが漬け丼です。
しょうゆ、みりん、すり白ごまに２０分漬け込みますが、外食もしたくない時に手抜き感もなく（笑）美味しく頂けます。
今日は〆丼に提供しました。



晩酌後に出しますが、こういう時はＪはもう一杯飲みますので、ちょっと癖が悪いですね。
煎茶、だし汁（昆布）で、お茶漬けもいいと聞いていますがまだした事がありません。

にほんブログ村
ランキング参加しています

止まったかざぐるま

　花壇の手入れが中断しています。
寒さのせいにしたくなりますが、怠け心のせいです。
お気に入りの空き缶の風車も止まったままです。
吹く風が優しく、気候は冬から春に完全に移り変わった現われですね。

国民が注視する今日の予算委員会。午前中の森友学園理事長、籠池氏の証人喚問は立派な答弁に思えましが。
「舞い上がっていました」と自分の内省も吐露されていました。
決めつけの甚だしい質問を、逆に問い直す態度には、思わず拍手をしたくらいです。

「どあほう理事長」と揶揄されて、どんな卑小な人物かと目を凝らしましたが、正直に話して「男を上げなはれ理事長さん」と応援していました。
人間は非も含めて正直である事が一番です。

我々はよく人の話しを聞き、自身の正義で生き抜くしかありませんが、七十近くにもなると、きな臭い物、腐った物には敏感です。
万象を目にし、続く生き方だけはまっとうでありたいと願う者です。

にほんブログ村
ランキング参加しています