タイ料理

パイクファクトリージャーナル(1989年11月号)に掲載されたタイ料理の開発裏話です。ゾウのイラストの上は「カーオ・マン・カイ(鶏のスープで炊いたご飯)」を食べやすくアレンジしたもの。左上は青白陶器の香辛料入れ。右上はゾウの香立て。パオーン。