栗の剥き方

ご近所から茹でた栗をいただきました。簡単に剥くための色々な茹で方の技もありますが、いただきものなのでどんな茹で方をしたのかわかりません。鬼皮も渋皮も剥きづらいので、単に茹でただけのようです。半分に割ってスプーンでほじくるのが一番早そうです・・。