ハゼノキ巨大化

ハゼノキの盆栽が枯死をまぬがれたものの、巨大化してきました。
土の栄養が良すぎるのでしょうか。
盆栽らしく小さな葉っぱに仕立てるにはどうしたら良いのでしょうか・・。