Tea Lesson January 2010 「宝島烏龍（春摘み）」

中国茶上級者の方たちには「宝島烏龍」の「春摘み」と「冬摘み」の品茶（飲み比べ）をしていただきました。

味は「春摘み」はまろやかですがしっかりとした味わいで、
香りは「冬摘み」の方が残っている香りが長く、
それぞれの特徴が感じられました。

湿茶を見ても「冬摘み」は色づいた茶葉も見られ、
触ってみても「春摘み」は厚みはあるのですが柔らかく、
「冬摘み」は薄くて硬いという特徴がよく分かりました。


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