ポトフでもない
豚バラ大根でもない
野菜スープでもない
こないだ作った、こしょう豚の残りを忘れないうちに使う
半額大根がしおれないうちに何とかする
ってことで食べます
ちょっと厚切りにした豚バラと
大根にんじん、出しパック1個で煮ました
豚バラから塩胡椒味がでるので、塩は振りませんでした
色々シードを混ぜ込んだグーチョキパンと一緒に頂きます
塩加減がいい感じ、スパイス感もありのスープになっていました
大好きな柚子胡椒をちょびっと乗せて…
若い頃は（小中学生）豚肉の脂が大嫌いだったけど
今はこうゆうの平気、つーか大好きになってしまった
バラブロックに塩と胡椒をまぶして保存するだけ
これは 栗原はるみ さんが教えてくれたんです
簡単でべんり、パスタでもモーニングでもラーメンでもいけるかも
甘さ控えめで漬けた梅酒でやりました
最後に梅の実もかじります。。
