神流川の鮎！
初鮎をさっそく・・・塩焼きに！！
うまい鮎は、焼いてる時の香りで、だいたい、解る感じです。
正直、ここ数年は、いまいちの、南甘の鮎でしたが・・・
昨年の台風などの影響で、砂がたまっている川相からして、
今年も・・・かなと思っておりましたが・・・
若鮎ですが・・・結構、うまい鮎でした。
ジングージも同じ意見で、お客様にも、何人も確認したら、
同じ、意見の人が多かった。
慌てて、昨年の冷蔵庫の鮎も、在庫減らし
三面のチビ鮎を大量に甘露煮！！
味付けには、山椒も加えてある！！
これも、うまかったですが、やはり、釣りたての塩焼きにはかなわないですねー。
ちなみに、本日の南甘、今日もだいぶ人が入ったみたいですねー。
でも、結構釣れてますね。
本日は、夕立で、午後3時くらいに撤収した人が多かったみたい。
上流で結構、降ったみたいです。明日は、釣りになるか？？
確認してからおでかけを！！
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