中華そば田家ふくふく＠ふじみ野市 ゲリラ限定！濃い煮干そば800円を早速頂きます(#^.^#)

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは地元ふじみ野市の麺屋さん、中華そば田家ふくふくさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0004　埼玉県ふじみ野市上福岡1‐12‐1　１F　電話番号：049‐293-6933　　営業時間：11：00～21：00

定休日：主に水曜日（店内とSNSで告知有り）　席数：14席　喫煙：ディナータイムは喫煙可能　　駐車場：無（隣にCPあり5台分）

アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分　ベビーカーでの入店OK　開店日：2015年4月4日

備考：情勢一人でも入店しやすいカフェ空間、厳選素材を使用した無化調スープ、安全安心をモットーにお客様へ提供してます

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2017年3月5日（日曜日）14時26分訪問。先客さん2名、後客さん5名・・迄は記録済みですが　

さて、少し遅い朝食で、久し振りの條辺さん訪問

其の條辺さんから目と鼻の先、何時もの田家ふくふくさん何でもゲリラ限定の濃い煮干そば成るメニューが呟かれてました

先ずは薄味では有りますがお酒の当てにチョイスしたのは焼餃子5個280円也

何時もの檸檬では無く、ハイボールで頂きましょうか

昼呑みに感けて先辰の後客さんの件へと相成りますが・・・。

通常の煮干量よりも可也多くの煮干を使っているので、50円アップの金額設定

四杯目に行く前にメイン注文

今回も味玉100円のトッピング

何時ものデフォ画の様ですが、淡麗煮干しの濃い煮干そば800円登場

期待は例の極にぼの物を想像しがちですが

上品な煮干スープになってます、実は後から店主・千葉氏からメールを頂き、もう少し強烈な程の物でも良かったのかなとも。

今ゲリラで遣ってるそうですが、随分改良されたらしいですが、未だそれには有りつけてはいない筆者です

麺は評判の良い、パッツン系の全粒粉入りの拘り麺

元来太麺好きの筆者に於いても、店内に在る蘊蓄を語るまでも無く、其の美味しさは心得てます(#^.^#)

有る意味拘りの二八蕎麦の様な面持ちの食感と風味

あっと言う間の完食です

その後の訪問では、改良後の濃い煮干は早々に完売してましたので

もう一つの限定、穴子まぜそばを頂きました・・其のレビューは何れ

どうも御馳走様でした

勿論、また来ますね(^_-)-☆

中華そば田家 ふくふく

埼玉県ふじみ野市上福岡1-12-1 1F

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