イタリアンパセリを収穫した。
（スープパセリとも言います。）
セリ科の多年草で、ビタミンＡ・Ｃ・鉄分が豊富。
（消化促進や殺菌効果があるそう。）
普通のパセリと同じように使えます。
沢山あるので葉っぱをちぎって干した。
風に吹かれて少し減ったケド
天気が良かったから２日でパリパリだ
色もきれいなまま出来たから、瓶に入れて保存です。
これは炒め物やスープなどに使えそう。
ハーブソルトもいいね～
生のパセリは冷製パスタの色どりに。
緑があると料理も引き立ちます
すべて美味しく頂きました
育ち過ぎたキュウリで”キューちゃん漬け”を作った。
作り方はこちら のコメントを見てね。
まさにご飯がススムくんでございます