イナゴの佃煮

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一昨日の朝田圃脇の草むらに出かけイナゴを取ってきました　数日前写真を撮った時はわんさかいたのですが　様子が変で周りを歩くと草が踏みつけられ　朝一番で先行者が取った後だったようです　が　何とか季節を味わう分だけ取れました
一日半位虫かごに入れ　熱湯で煮て乾燥　鍋で乾煎りした後　翅と後ろ足の細い所を除き　醤油と砂糖で煮て香ばしい佃煮が出来上がり　「何で虫なんか」と思う方もいるでしょうが　これも食文化 f＾_＾;