胚芽パン

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昨日は娘の友達が（来て）誕生日だというので　家人も含め昼食に出かけました　私は除く （T_T）
私は仕事なのでインスタントラーメンを手早くすすり　昼の1時間で胚芽パンを作ってみました
3時近く帰って来た娘の友達にプレゼント　「お菓子」みたいっと　うけてくれました　f＾_＾;
分量は１０年位前にコピーしたもので　出何処は分りませんが発酵なしパンの特集のようでした
コピーの分量は　〇薄力粉 ２００g　〇ベーキングパウダー 小さじ１　〇砂糖 ４０g　〇胚芽 ４０g　〇卵 １個　〇生クリーム １４０cc　でしたが　生クリームのパックが２００ｃｃなのでそれなりに増やし　卵は標準では１．５個となるのですが２個使ったので　粉は少し多めにしたほうが良いようです
①レシピでは粉をふるうと書いてありますが　卵・生クリーム以外全部入れ泡たてで混ぜました
②卵と生クリームを混ぜてボールに流し込み　ヘラでこねます
③丸く整え　切れ目を入れてバターをのせます（無くても可）　
④１８０度のオーブンで３０分焼くとレシピにありますが　家のオーブンは性能が悪いので　竹串で刺しながら４５分位焼きました　多分温度が低いのでしょう　f＾_＾;
パンというよりサクサクしたお菓子感覚ですが　噛めば噛むほど素朴な味が楽しめます　f＾_＾;