＊＊ 昨日のドングリを・・ ＊＊ アニメ ４秒間隔で画像が変わります
拾ってきたのは 多い順に「マテバシイ」「クヌギ」「コナラ」「シラカシ」 コナラ・シラカシは小さいうえ割ったら虫食いが多くパスして マテバシイ・クヌギを揚げてみました f＾_＾;
＊＊ マテバシイ ＊＊ アニメ ４秒間隔で画像が変わります
マテバシイは チン！したり 炒っただけで食べられるのですが 欲を出して 香ばしくなるかと揚げてみました が 揚げすぎてしまい 小さいものは硬くなってしまいました じっくり揚げすぎたようです （T_T）
＊＊ クヌギ ＊＊ アニメ ４秒間隔で画像が変わります
クヌギはアク抜きに時間がかかるのですが 七輪で出た灰と熱湯でひたひたにしてアク抜き ちょっと外出して3時間後くらいに洗って齧ってみたら 生よりだいぶアクが抜けたので 揚げればもっと抜けるかと 一握り洗って水を切り揚げてみました マテバシイは揚げすぎたので クヌギは注意して食感はまずまずでした が 3～4個食べると口の中に渋みが残ります フライングでした f＾_＾; 何日か後に再スタートします
拾ってきたのは 多い順に「マテバシイ」「クヌギ」「コナラ」「シラカシ」 コナラ・シラカシは小さいうえ割ったら虫食いが多くパスして マテバシイ・クヌギを揚げてみました f＾_＾;＊＊ マテバシイ ＊＊ アニメ ４秒間隔で画像が変わります
マテバシイは チン！したり 炒っただけで食べられるのですが 欲を出して 香ばしくなるかと揚げてみました が 揚げすぎてしまい 小さいものは硬くなってしまいました じっくり揚げすぎたようです （T_T） ＊＊ クヌギ ＊＊ アニメ ４秒間隔で画像が変わります
クヌギはアク抜きに時間がかかるのですが 七輪で出た灰と熱湯でひたひたにしてアク抜き ちょっと外出して3時間後くらいに洗って齧ってみたら 生よりだいぶアクが抜けたので 揚げればもっと抜けるかと 一握り洗って水を切り揚げてみました マテバシイは揚げすぎたので クヌギは注意して食感はまずまずでした が 3～4個食べると口の中に渋みが残ります フライングでした f＾_＾; 何日か後に再スタートします
