エノキダケがナメタケに変身

これはエノキダケ。


でもこうなると何故かナメタケに変わる。
ナメタケではないのにどうちナメタケと言うのだろう。

エノキダケが安売りしていたので３つほど買って炊きました。
酒、醤油、みりんを、適当に入れて炊きます。
柚子を入れるともっと美味しいですがなかったのでそのままストレートに炊くだけです。
冷奴にのせたりもちろんご飯にも合うし、パスタにも合いますよ。