フィグ・ナッツブロート&天然酵母種のカンパーニュ

今日は大物を２種類。
ちょっと小ぶりのカンパーニュ。
それが、ベタベタ手に付いて扱いにくいこと。
天然酵母種のせいなんでしょうか。
これは、いくら美味しくても家庭で作るのは……ちょっと大変です。
クープの入れ方も、面白い。
一本だと丸くならないとか、左右対称にだとか、いろいろ気をつけなくちゃいけない。


もう一つは、これまたドライイチジクがこれでもか、ってくらいぎっしり入る。
食べると美味しいけど、作るのは大変という２種類でした。