車内 N-02B
車内 N-02B
草津は飯が不味い、ここ20年ばかり
僕は思ってた 。
主要産業は温泉とそれにかかわる仕出しや施設設係員。ほとんどが契約社員かアルバイト。ちょっとだけ金のあるのが「やんばダム」に係わる中小土木会社。
地方ってのは本当に惨めだ。いっそ若い者は半年でも都市部(東京・大阪)に住宅費無償で仕事できる制度でもつくったらいかがか。あまりに違いすぎる能力の違いが田舎の若者に刺激を与えるんじゃないのか。
地方の若者はいまの仕事・現実をあまりにも知らなすぎる。まあ、大昔もそうだった。飯炊き(権助)なんて信州の若者のことを蔑んだ呼び名だったわけだし。
どうでもいいやー。寝る。
H22.8.9 23:13 宿 LYNX
小田急のモールにあるラーメン屋圓(えん)。腹が減ってたのでどこでもよかった。普通の飯が食いたかった。焼さんまかなんかで。たまたま入ったのがこのお店だったということ。
旨そうにみえるだけという実に不誠実な食い物屋がたまにある。
ここの特製ラーメンは実にアレだった。豚骨しょうゆラーメン。なぜ特製などと名乗るのだろうか。名前のことはどうでもいいか。それで味見なんだけど、これ僕には絶対にあわない。なんというものか化学調味料の薫り濃厚なラーメンといったらよいものか、インスタントラーメン並みといったらよいものか。何を食っても全部それ「風」なのである。なんでも風でつくってあるものだから最期に帳尻あわなくなって科学調味料でガツンと固める。ほどほどの化学調味料は確かに料理には不可欠だということは知っている。ほどほどだ。多すぎると食材の旨さは消えてしまう。
確かにスープは豚骨風だ。あれ、こんなの豚骨じゃないぞ。えーと・・・なんだっけこれ「一平ちゃん」か。焼豚はこれは焼豚の見た目をしたなんかの塊だった。少しおかしな香りがした。シナチクかこれ。胸焼けのする醤油の塊かと思った。海苔は、これ海苔じゃないね。墨のついた紙だね。ネギねえ、最近はお店で切らないんだろう。下手な冷凍物だから変な香りばっかりたっちゃて、他をダメにしちゃう。
中国・朝鮮人相手にこれならぼろい商売だと思う。やつらはこれを旨いと感じるだろうね。ぼったくりだ。まあ奴等相手なら勘弁してやるとする。
※特製ラーメン(豚骨しょうゆ) 700円
H22.9.7 20:08 自宅 LYNX