八幡平の野菜料理

10月の東北食べる通信は、
岩手県八幡平市のちぢみ小松菜とマッシュルーム。

ちぢみ小松菜は生産者さんおすすめのツナ和え。 
これはビールが進む！ 

 

マッシュルームはホワイトとブラウンの2種がパックがはちきれんばかりに詰め込まれていた。

にんじんがないので、ホワイトマッシュルームを使ってホワイトシチュー。
たまねぎ、じゃがいも、カリフラワー、カブ、鱈と、ほかの具も白いもので。

明日から禁酒！