先週の試作後、自宅で試作を繰り返したというKさんのおかげで、
今日は完璧なウィンナー。
パンは湯だねに挑戦。
全粒粉を使ったのにもちもち。
写真うつりはひどいけど、味は上々。
しかし疲れた・・・
「３月のライオン」の新刊発売日。
駅ナカの本屋で買ってたら、前に並んでた人もそうだった。
昼休みにさっそく！
今日のお弁当は、このために、おにぎりと
フォーク１本で食べられるおかず。
同僚はドン引きだったけど。
結局もったいなくて職場では最後まで読み切らず、
夜、スポクラでバイクこぎながら読了。
れいちゃんってば、もう、なんてステキなの！！
帰宅してもう一度。
ビール飲みながら、 ６巻から再読。
幸せ。
IDカードを受け取りがてら、客先の社食でランチ。
もりもりサラダは、レタスが標準装備で、
ほかに2種類選べる。
メインはトンカツ。
栗ごはん（小盛り40円引き）とおみそ汁がついて660円。
行員と外注の扱いの差が激しかった某銀行に比べると、
外注業者には天国のよう。
連休でカゼから復活。
1週間ぶりのお弁当箱。
メインは自家製ソーセージ（シャウエッセンの方が100倍おいしい）。
デザートはみかん。
ビタミンCいっぱい摂らないと
マスタードとピクルスはモラタメさんでもらったもの。
来週の調理当番に向け、きょうは担当者で集まって練習。
パン焼いて、ソーセージ作って、合間にスープもだと、なかなか忙しそう。
ソーセージがぼそぼそになっちゃうのもどうにかしたい。
燻製と、そのあとのボイルの過程で油が落ちてしまうみたい。
スモークは中華鍋にアルミホイルを張り、スモークチップと網を乗せた即席。
付け合せのスモークチーズがおいしかった。
日曜日に荒川リバーサイドマラソンに出て以来、
体調を崩しグズグズな日々。
今週のお弁当は毎日、おにぎりとスープ。
週末はこんまりさんの片付けの魔法を試したいのに
無農薬のゆず（B品）をお取り寄せ。
さっそくゆず酒の仕込みを。
本格焼酎で作ってみたかったので、
小さいほうの瓶には黒糖焼酎の「れんと」を使用。
砂糖はごく少なめ。
大きいほうの瓶はホワイトリカーと、
氷砂糖ちょっと少なめ。
どんな味になるか楽しみ♪
（禁酒はすっかり放置中。体重増加とじんましん出てきた）
朝、あまりの寒さにびっくり。
きのうの中本がたたって、夜明け前にトイレに籠城してたので、
そのせいでカゼを引いたのかと思った。
やっぱり平日中本はよく考えないとだめだな。。。
お弁当も適当。
今週の使い回し惣菜を使い切っただけ。
あさってはまたマラソン大会。
きょう帰宅したら、やはりこの大会に出るハウスの住人がランニングに出かけて行った。
さすがにちょっとあせってきた・・・
しましまちゃんと御徒町の中本へ。
平日の早い時間帯だからか、ほとんど待ちなし！
小田店長もいたし、いい日にきたな～。
きょうの限定は辛旨肉味噌ラーメン。
もやしとひき肉の味噌ラーメンは鉄板だよな～。
と思いつつも、初志貫徹の樺太丼。
本当に食べたかったのは亀戸の中国丼なんだけど、
御徒町にはないので仕方ない。
樺太丼は720円とリーズナブル。
しかし野菜要素がネギしかない。
これでごはん半分。
フルだとどんだけ盛り上がってるんだ？
マグマ？
大きくごろっとした豆腐と、固めの餡のおかげで
歯ごたえはまったくないけど、それなりに満腹に。
近いうちに麺が食べたくなりそうだ。
10年以上前に買ったケンタロウの料理本より。
鶏だんごを作って3分ぐらいゆで、
春菊を入れるだけ。
味付けはおろし醤油のみ。
春菊と鶏胸肉のひき肉があったので、
朝ごはんにこれを食べ 、
お弁当用には水気を切ってポン酢をかけて。
色合いが寂しいので、ごはんにはゆかり。