エクシブ琵琶湖….贅沢な夕食

　相変わらず、効率の悪い働き方をしています。

　お正月休みの後は、五月に鳥羽へ。そして、お盆休みとして琵琶湖に来ています。この後のお休みは、11月の中旬です。年間の休日は、この調子でいくと二週間14日以内かな。つまり、平均して月に1回の休みとなるかな。

　仕事三昧(？)……  こんな生活があと何年続くのかな。

　そんな中で、今回は贅沢な食事をさせて戴きました。

 オシェトラキャビアとチョウザメのマリネ　雲丹と賀茂なす

　は、昨夜の夕食(イタリアン)の中の一品。チョウザメのお造りを生まれて初めて戴きました。

　そして、今夜の食事は、中国料理。

伝統的な鮑と干しナマコの醤油煮込み

　中国料理ならではの一品でした。6時間煮込んだ鮑とナマコの料理は、初めて口にしたと思います。昨夜の蝦夷鮑(イタリアン)とは違った美味しさでした。

　贅沢な食事に、バチが当たりそう

16日(休日初日)は、仕事で岐阜の工場へ立ち寄ってから、こちらに。休日二日目は一日のんびりと…。休日三日目は、名古屋の仕入れ先に立ち寄り、9月の創業祭のために良い品探しをして、帰ります。

　三日間(16、17、18日)のお休みもこれで終わり❗️　仕事頑張ります。頑張らないと借金が減らないからね。

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