鹿肉を食べました

夕方娘たちが来た。下の娘はいただきものの鹿肉を持参してきました。知り合いからかなりの量を戴いて、残っていたものを持ってきてくれたのです。それを晩御飯に料理してくれました。

　血抜きをし、味をつけての焼き肉でした。料理の名前は何とか言っていたけれど、覚えていません。とにかく柔らかく、なんの臭みもなくとても柔らかくおいしくいただけました。

　今年も随分捕獲されたはずです。そして沢山捕獲されている地方では鹿肉が購入できるようになっているという話を聞きます。しかし札幌では、スーパーなどで求めることはできません。今回いただいたのは、札幌の方が狩りしてきたもののお裾わけだそうです。

　この程度に食べることができるのなら、もしもスーパーなどで購入できるのなら、我が家でも食材にすると思います。もう少し流通させてもいいのではないでしょうか。

　孫も来て、詩吟の稽古をしていきました。本当は3月の審査を受ける予定だったのですが、今回はパスしました。9月の審査を受けさせることにします。大学3年になりますが、続けていくといいます。来年卒業しても札幌に就職する予定にしているので、生涯の趣味にさせてやりたいと思っています。

　今日、文化協会の総会の案内状を発送しました。今度は詩吟の交歓吟詠会の案内を出さなければなりません。来週中には終わらせます。