■□ご訪問ありがとうございます□■
■記事の作成・編集→投稿は基本的にPCで行っています。スマートフォンで閲覧の際にはレイアウトが崩れてお見苦しい箇所もあります。
■ゲストブックはブログを持たない友人に提供しているカテゴリーです。
■記事についてのクレームなどは、右サイドバーの「メッセージを送る」からお願いいたします。■投稿者名が空欄のネガティブなコメントは承認しない場合があります。■「安藤美姫」カテゴリがパスワード制になりました。閲覧希望の方はメッセージにてパスワードをお問合わせ下さい。
◆活動資金の寄付をお願いしています◆
■被災地支援団体 aoSORAnt（前・美味しい食べ物届け隊）／【ゆうちょ銀行からのお振込みの場合】*記号:10140 *番号:45177361【ゆうちょ銀行以外の金融機関からのお振込みの場合】*店名:〇一八 *店番:018 *預金種目:普通貯金 *番号:4517736 *口座名:被災地支援団体aoSORAnt（管理は服部会計事務所の服部税理士）
トラットリア ガンゾ（イタリア料理／銀座）2014/11/12 Wed.
銀座 コリドー通りの「肉イタリアン」で女子会。
Twitterで実況済みですが、デジカメでも写真を撮ったので追加します。
----------------------------------------------------
スタートはもりろん泡(^O^)／Bellavista Franciacorta Gran Cuvee Brut ①
フランチャコルタ グラン・キュヴェ・ブリュット
産地：ロンバルディア／イタリア
生産者：ベッラヴィスタ
品種：シャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネーロ
アミューズにんじんのポタージュ
パン自家製のパン2種。グリッシーニが美味しい！
前菜その1
秋刀魚の瞬間燻製とコリアンダーと赤玉ねぎのサラダ
2本目の泡Sorelle Bronca Prosecco Valdobbiadene Brut ②
プロセッコ ヴァルドッビアーデネ ブリュット
産地：ヴェネト／イタリア
生産者：ソレッレ・ブロンカ
品種：グレラ（＝プロセッコ）100%
前菜その2イタリア産ポルチーニのソテー
前菜その3穴子とフォアグラと豚足のテリーヌ
パスタイタリア産フレッシュポルチーニのキタッラ（卵の入っていない手打ちロングパスタ）
※羊のラグーソースのところ、苦手なメンツがいたため急遽変えていただきました。
3本目の白Sicilia IGT Rami Cos 2012 ③
ラミ
産地：シチリア／イタリア
生産者：アジェンダ アグリコーラ コス
品種：グラシアーノ、インソリア
お魚料理鱸のソテー カリフラワーとポレンタのミネストラ
お口直しグラッパのグラニテ
4本目の赤ワイン候補
こちらに決定！Miliasso Barolo Faliero ④
バローロ ファリエーロ
産地：ピエモンテ／イタリア
生産者：ミリアッソ
品種：ネッビオーロ100%
お肉料理フランス産オーブラック種ロース肉のグリル
グラスで追加w
チーズ（サービス）
ドルチェ3種類をシェア。
上から、栗のボネ（ピエモンテ風プリン）とピスタチオジェラート、トルタカプレーゼ（チョコレートチップのしっとりタルト）とキャラメルジェラート、ミルクソルベとフランジェリコ（ヘーゼルナッツのリキュール）かけ。
ハーブティー
いただいたワイン④③①②
コース料理に4人でワイン4本空けて、支払いは1人13,000円！
「肉イタリアン」なのにお魚料理が美味しいところ、ハードロック大好きな高田シェフの外観からは想像できない？繊細なお料理の数々に、いい意味で期待を裏切られました。もちろんブルターニュのマッチョ牛 オーブラックは文句のつけようがない美味しさ。初GANZOの3人の友人たちも満足してくれました。
----------------------------------------------------
14/11/13のツイログ 14/11/14のツイログ★店舗情報／trattoria GANZO
ナンシー・Ｃｈａｎｇ！ @Vita_deliziosaきょうのナンシー・Chang！さん：めげるねこさんがでました。きょうめげたひとはあしたラッキー、めげてないひとはきょうがラッキーです moby.to/ebmerw shindanmaker.com/322469
本日のひるめし。
鮪アボカド丼なんてウソばっか(-"-;) 鮪どこー！？ 鮭鱒とレタスで目の錯覚（似た色）詐欺、山葵のかたまりをアボカドと間違えて悶絶したわ。
pic.twitter.com/GVqMwDMBBX
アミューズ（にんじんのポタージュ）、前菜3品（秋刀魚の瞬間燻製、フレッシュポルチーニのグリル、蝦夷鹿とフォアグラのゼリー寄せ）、パスタ（フレッシュポルチーニのキタッラ）、魚料理（鱸とポルチーニのソテー）、肉料理（オーブラック牛ロース肉のグリル）、サービスのチーズを堪能いたしました。
ドルチェは3種類をシェア（栗のボネとピスタチオジェラート、トルタカプレーゼとキャラメルジェラート、ミルクのジェラートのフランジェリコかけ）、ハーブティー（カモミール）で〆てごちそうさま。コース料理に4人でワイン4本空けて、支払いは1人13000円！
14/11/13のツイログ 14/11/14のツイログ★店舗情報／trattoria GANZO
アクセス
トータル
ランキング
