nosh／230618

2023/06/18 Sun．
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noshに新しいメニュウが貯まったので紹介します。

白身魚とトマトの中華あんかけ
フライした白身魚の上に、細かく刻んだタケノコと枝豆、トマトとアスパラのあんが美味しい！鶏ガラベースが効いています。
副菜は、ほうれん草の醤油だれ、レンコンの甘酢、ほぐしチキンの入った人参サラダ。

鶏と桜エビの中華粥
クコの実、松の実を散らした中華粥。鶏ささみ、桜エビ、小松菜が贅沢に使われています。
副菜は、枝豆ザーサイ、もやしの辛味和え、里芋と卵の胡椒風味。副菜3種はお粥と混ぜて食べてもOK❗

牛肉とかぼちゃの玄米リゾット
野菜のブイヨンがいい味出してる！牛肉はそぼろでかぼちゃとも相性良し、玄米うるちブレンドもいい感じです。
副菜は、じゃがバター、レンコンソテー、白菜胡瓜の浅漬け。写真は暗すぎたかなぁ、失敗。

ポルチーニ香るクラムチャウダー
アサリとベーコンとポルチーニ茸の旨味がたっぷり！じゃがいも、キャベツをクリーミーなスープに混ぜていただきます。
副菜は、オリーブオイルで和えたブロッコリーサラダ、トリュフ風味のライスコロッケ、彩り野菜のグリル。

サルシッチャとニョッキのピリ辛トマトソース
サルシッチャとニョッキが相性抜群！トマトケチャップがアラビアータソースの辛さを相殺している。
副菜は、ハニーマスタード風味のキャベツとレンコンソテー、揚げ茄子のペッパーマリネ、塩と胡椒で和えた枝豆と人参サラダ。