こだわり米専門店スズノブ 西島 豊造(五ツ星お米マイスター)の豊かに造ろう

様々な現実を見つめらがらも、日々を前向きに考えて進んでゆくためのブログです

寝る

2022年10月04日 23時06分50秒 | Weblog


身体に取り付けてある
24時間センサーの数値が
何度測っても
ずっと『LO:測定不能』

このままだと
流石に死ぬ💀💀

だから
もう寝る

明日は
テレビ番組との
打ち合わせがあるし
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誤算が

2022年10月04日 22時09分40秒 | Weblog


◯◯産地よりも
◯◯産地よりも
自分の産地は有利

ある産地は
そう言った

その理由は?

何をもって
その言葉が出たのか?

他人任せの戦略
産地寄りの戦略
消費者を無視した戦略

それの
何処が有利なんだろう

その誤算が
今なんじゃないの?
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上から

2022年10月04日 21時50分49秒 | Weblog


考える
とにかく考える

得意の
バードアイを使って

さらに
ホークアイを使って

より高く

上から
全てをくまなく

穴を探す
影を探す

小さいから良いではない
使っていないから大丈夫ではない

穴も影も
静かに広がる

全て
癌なのだ!!

なら
早い処置が必要

全ての地域ブランド米で
癌は広がっている

何故
誰も気付かないのだろうか
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やっぱり

2022年10月04日 21時13分07秒 | Weblog


自分が
マイナスの考え方をする時は
大体
身体に取り付けてある
24時間センサーの数値が悪い時

なので
測定してみたら
『LO:測定不能』だった

1年前なら
倒れてたんだけどね

慣れって恐ろしい(笑)
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消えるなら

2022年10月04日 20時52分44秒 | Weblog

最悪の体調から抜け出して
元気に復活しているように
様々なマスメディアを通して
多分見えているはず

しかし現実は
燃え尽きる前の蝋燭に近い

なので

一部の産地には
自分の限界を伝え始めている

今回の佐賀にも
それは伝えた

その限界は
みんなが思っているよりも
多分短いだろう

明るい将来なら一緒に見たい
でも
消えていく将来なら見なくて良い


◯◯産地や◯◯産地は
果たしてどっちなんだろう

消えていく将来
消えていく産地

思っているよりも
多いだろうな

だから

潮時なんだろう

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駄目だ無い

2022年10月04日 20時12分26秒 | Weblog


マスメディアに出たいからとか
そんなレベルの低い事ではなく

間違ったり使えない情報を
このヤバイ年に発信されたくない

だから
頭の中にある引き出し

カビてる引き出し
腐ってる引き出し
壊れてる引き出し

全て開けて見た

結果
全ての人が確実に使える情報は
やっぱり出し尽くしている

土鍋限定とか
精米したてとか
料亭仕様とか

使えない情報は
山程あるが・・・・
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晩ごはん

2022年10月04日 19時58分39秒 | Weblog


晩ごはん

焼酎と
厚揚げ豆腐ステーキ

ごはんは無し

っ〜うか
山盛りサラダ食べたら
入るわけない
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2022年10月04日 19時31分41秒 | Weblog


晩ごはん時のサラダ

お昼ごはん時には
食べなかったから

倍の量
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出すなら

2022年10月04日 18時16分01秒 | Weblog


最高に美味しいお米を食べたいなら
炊飯器を買い替えなければならないのか
冷蔵庫を大きくしなければならないのか
半日以上我慢しなければならないのか

そんな情報は
全て正しくないと思う

何も買わず変えず
どんな状況でも使え
簡単で確実で
誰もが違いを体感できる

そんな情報でなければ
発信しては駄目だと思う

プロというのであれば
なおさらだと思う
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出し尽くした

2022年10月04日 17時54分24秒 | Weblog

『新米をより美味しく食べる食べ方は?』
という質問

保管
精米
研ぎ/水加減
浸水/焚く/蒸らし
ほぐし/よそう
冷まし/保管
おかず

産地や品種等に限定すれば
話しは変わるのだが

全国の産地・品種に
共通して使える情報となると
自分が持っている知識は
全て出してしまっている

なので
『さらに』と言われても

『やっぱり無いよ』としか
返せなかった

リスクが高くて良いのなら
幾つかあるんだけど

やっぱり自分としては
使えない情報でしかない


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再スタート

2022年10月04日 15時15分55秒 | Weblog

11時から14時まで
お昼ごはんも食べずに
ずっと
佐賀県JAさがと話しをしていた

佐賀米については
流通や価格やブランド等
色々と影響が出るので語らない

では
何を話していたかというと
佐賀米の将来についてである

どんなブランド米であっても
それがずっと続く事はない

いつしか衰退は始まる

その時に気が付けば
なんとか立て直せると思うが

気が付かないまま過ぎてしまうと
気付いた時には既に手遅れと
なりやすい

それを回避するためには
今から対策を考えておくべき

出来るか出来ないかは
全く解らないし
そこまで立ち入る立場ではない

でも自分は
佐賀を見ていて
遅いくらいと感じている

だから
ずっと話しをした

消えても気付かれない小さな産地
しかし
消えるには勿体ない産地

再スタートしてほしい

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菓子パン

2022年10月04日 14時47分25秒 | Weblog




14時過ぎに食べた
お昼ごはん

菓子パン2個

毎食食べているサラダは
1回パス!

晩ごはんで
帳尻合わせる
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もっと良い方法

2022年10月04日 10時41分03秒 | Weblog


某産地が新米発表をした

しかし
その新米の流通は僅かしかなく
全国での販売はずっと後になる

毎回思うのだが
流通も無いのに
何故発表をするのだろうか

全国一斉販売って
いけない事なのだろうか

先行販売とか
色々な言い訳は言っている

それが話題作りと言うなら
もう飽きられていると思う

産地としては
ちゃんと説明していると言う
発表されれば
普通なら
直ぐに手に入ると思ってしまう

だから買いに行く
なのに
売っていない

消費者の勘違いであるが
やっぱり
ガッカリでしかない

ガッカリは
購買意欲につながる

毎回同じ繰り返し

産地は
もっと上手い宣伝が
出来ないのだろうか
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ズルさを使う

2022年10月04日 10時13分54秒 | Weblog

数々の産地ブランド米が生まれて
次々と消えていく中

幾つかの産地ブランド米は
なんとか生き残ってくれた

なので
そのブランド米を
マスメディアに紹介すると
『もう目新しく無いから』
『知れ渡っているから』
と採用して貰えない

自分が紹介したいのは
一般流通ではなく
地域の差別化米なのだが
一般流通米のイメージが強く
やはり不採用となる

ある意味
マスメディアを使うというのは
ズルいとは思っている

しかし
既にタイムリミットを過ぎた
ギリギリの産地にとって
ズルさも
立派な武器であるとも思う

そして今回

自分も
そのズルさを使わせて貰う

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久しぶりに

2022年10月04日 10時00分34秒 | Weblog


某産地の昔の担当者から
久しぶりに電話があった

かなり出来るヤツだから
さっさと上に昇って良いはずなのだが
上が溢れ返っているようで登れず!

この前聞いたら
新しくて
ややこしい部署にいるらしい(笑)

でも次の時代のためには
絶対に必要な部署なので
開拓してほしいとは思っている

近いうちに
挨拶程度の時間は会えるようだ
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