サバ缶の味噌カレー

簡単朝食カレーです。薄切りにした玉ねぎとみじん切りにしたしょうがを炒めたら、サバ缶を汁ごと全部入れます。小ネギ、味噌をのせて、サバ缶の汁だけで蒸し煮状態にします。10分くらいしたら、カレー粉を入れてよく混ぜて少々煮立てて、豆乳を加えて出来上がり。サバ缶のうま味で、こんな簡単な味付けですごく美味しい！


＊材料（2人分）

オリーブ油　適量
玉ねぎ　半分
しょうが　1かけ
サバ缶　1缶
麦味噌　スプーン1くらい
米味噌　スプーン1くらい
カレー粉　小さじ1くらい
豆乳　30～40ccくらい