１２月も半ばを迎えようという土曜日の今日は文句ない＜晴れ！！＞です。
朝方は気温は低かったのでしょうが、暖房いらずでいます。
今年の富士山の冠雪状況は去年より多いように眺められます。
この晴れ！は昨日からわかっていましたので、いろいろ計画をたてていました。
先ずは寝室のカーテンを外して洗濯をすること。窓は二面ありますので、
普段の洗濯を後回しにして、二回にわけて洗って、早めに干すことに。
その後は先日テレビ＜食彩の王国＞で放映された＜ごぼう茶＞に興味があり、
青森産ごぼうは手に入れていましたので、洗濯機をまわしながら、
ピラーでささがきにしてそのまま干しました。初挑戦で、難しいことは
ないのですが、１ｍ以上の長い牛蒡を２本、ささがきにする牛蒡づくりは
かなりハードでした。
でも、きれいに広げてほしています。 よくみるともう薄い端のほうが、
もうくるっと丸まってきています。 ときどき上下をかえして水分を抜いてから
テフロンのフライパンでカラカラになるよう最後の水分を抜くそうです。
とにかく、初挑戦！！ですので、どうなっていくかは想像だけですが、
難しいことは言ってませんでしたので、大丈夫！！と．．．思います。
今、かなり巷では飲まれているような話でしたが、知りませんでした。
お茶として楽しんだ後も牛蒡ですから料理して食することも出来ると言ってました。
残った１本を今から冷凍してある牛肉と煮て常備菜にしようと決めました。
午後も陽ざしのある限り、干している牛蒡に注意しながら過ごします。
うまく出来上がりましたらＵＰしたいと思っていますので、頑張らなくっちゃ！！
