今日の天気は花曇?と。
食品貯蔵庫に残っていた少しずつの胚芽パンミックスに胚芽を加えて、水の代わりに牛乳を使って作業開始!!!
一次醗酵、二次醗酵、ともに少し長めにしてみた。が、膨らみは思うようにならない。
けど、寄せ集めで作っているんだからといろいろ試しながらようやく完成
形は食パンのときの用法で仕立ててみたけど、やはりふんわりふんわりとはいかず。
でも、味は歯ごたえありで満足、満足、自画自賛
食品貯蔵庫に残っていた少しずつの胚芽パンミックスに胚芽を加えて、水の代わりに牛乳を使って作業開始!!!
一次醗酵、二次醗酵、ともに少し長めにしてみた。が、膨らみは思うようにならない。
けど、寄せ集めで作っているんだからといろいろ試しながらようやく完成
形は食パンのときの用法で仕立ててみたけど、やはりふんわりふんわりとはいかず。
でも、味は歯ごたえありで満足、満足、自画自賛