131 柚子の花

ユズ（柚子）の花

ユズはミカン科ミカン属の常緑小高木で、柑橘類のひとつですね。

果実の酸味が好まれて、日本料理のアクセントに使われることは皆さんご存知のことと思います。

原産は中国で、日本には平安時代初期に伝わったと言われてます。

ミカン属の中では最も耐寒性が強い種で、年間平均気温12～15度の涼しい気候を適地とするそうです。

地元甲賀の年間平均気温は宮城県仙台とほぼ同じの12～14度なので、ユズにとっては好適地ですね。

ユズの花言葉は「健康美」「恋のため息」。

柚子湯に保温効果があることや、酸っぱい味がこれらの花言葉の由来になったようです。

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